Tyto sušenky jsou neuvěřitelně něžné, prostě se vám rozpustí v ústech. Zkuste si připravit sušenky Hound's Feet, tento recept se vám bude líbit.
Je to nutné
- 350 g mouky (může být zapotřebí trochu více);
- 400 g tvarohu;
- 200 g margarínu nebo másla;
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- Jedna třetina lžičky jedlé sody;
- Cukr.
Instrukce
Krok 1
Smíchejte mouku se sodou a práškem do pečiva. Přidejte do mouky nasekaný margarín nebo máslo (můžete ho nastrúhat). Mletou mouku a máslo rozdrobte.
Krok 2
Libra tvarohu do hladka. Smíchejte tvaroh s moukou a promíchejte těsto. Nestojí za to těsto dlouho hnětet, stačí ho uvést do homogenního stavu. Pokud je těsto lepivé, můžete přidat trochu mouky. Vymíchejte těsto na housku a dejte do chladničky asi na půl hodiny.
Krok 3
Vyjměte těsto z chladničky, stočte ho do provazu a nakrájejte sušenky na požadovanou velikost.
Krok 4
Nalijte malé množství cukru na talíř. Vezměte kousek tvarohového těsta a hněte jej prsty do dortu * (můžete použít váleček). Položte tortillu na cukr a prsty těsto vtlačte, vtlačte do cukru. Přeložte dort na polovinu tak, aby byla strana cukru uvnitř, vložte jej zpět na cukr a opakujte to znovu. Na jeden cookie obvykle stačí 2–4 záhyby. Ve výsledku byste měli mít cookie, jehož vrchní část je potažena cukrem a na spodku žádný cukr.
Krok 5
Položte tvarohové sušenky na plech a pečte v předehřáté troubě asi 15 minut, dokud nejsou lehce hnědé. Teplota trouby by měla být 200-210 stupňů.
