Oranžová je slunné citrusové ovoce. Milují ho nejen děti, ale i dospělí. A dnes budeme hovořit o výhodách pomeranče, proč by měl být zahrnut do stravy, a také sdílet tajemství výroby tvarohového koláče s pomerančem.
Proč je oranžová užitečná?
Jak často kupujete a jíte ovoce? Jak často vidíte na stole pomeranč? Doufejme, že dost často. Pokud ne, zde je několik faktů o zdravotních výhodách pomeranče.
Sluneční ovoce obsahuje celý komplex vitamínů, včetně retinolu, kyseliny askorbové, vitamínů B a vitaminu P. Díky této kombinaci je pomeranč nepostradatelným produktem pro posílení imunity, zejména při nachlazení.
Antioxidanty, fytoncidy, flavonoidy, pektiny a organické kyseliny mají jedinečné vlastnosti proti stárnutí a pomáhají obnovit normální fungování gastrointestinálního traktu. Pomeranče zlepšují chuť k jídlu, dodávají sílu, posilují tělo. Pomeranče jsou velmi užitečné pro lidi trpící chorobami kardiovaskulárního systému. Pravidelná konzumace pomeranče pomáhá snižovat hladinu cholesterolu.
Jíte-li během nemoci čerstvé pomeranče, pomůže vám to alespoň částečně se vzdát antipyretik. Pomeranče navíc aktivují obranyschopnost těla.
Pokud se rozhodnete zhubnout, pak vám zde pomůže pomeranč - s poměrně nízkým obsahem kalorií, je docela výživný a velmi zdravý!
Tvarohový koláč s pomerančem
K vaření potřebujeme: suché sušenky, máslo (nebo margarín), pomeranč, vanilin, smetanu nebo mléko, želatinu, tvaroh. Nejprve připravte želatinu - namočte lžíci do sklenice smetany nebo mléka, dokud nenapučí. Můžete nechat v hrnci na sporáku s minimálním výkonem a občas promíchat. Rozemlejte sušenky (170-200 g) v mixéru a smíchejte s rozpuštěným máslem nebo margarínem (asi 100 g, můžete si vzít trochu méně). Podle potřeby můžete do pískového základu přidat otruby, vlákninu nebo ovesné vločky. Rukou důkladně promíchejte základnu a vložte do formy, nechte ztuhnout v chladničce.
Tvaroh (asi půl kilogramu) dobře rozšlehejte mixérem, přidejte čerstvou kůru z jednoho pomeranče a vymačkaný džus. Dobře promíchejte, přidejte smetanu / mléko se želatinou. Směs důkladně promíchejte, aby se želatina rozptýlila po celé hmotě. Nalijte náplň do formy na chlazeném základu, několik hodin nechejte ztuhnout (je nejvhodnější dát ji přes noc).
Hotový tvarohový koláč ozdobte čokoládovými lupínky a pomerančovou kůrou.
