Snadno připravitelný a velmi jemný dezert pomůže matkám přesvědčit vrtošivé děti, aby jedly zdravý tvaroh. Kombinace chuti kyselého tvarohu s jemnými náznaky čokolády a vanilky vytváří příjemnou náladu na dezert v letním večeru.
Je to nutné
- - půl kilogramu nízkotučného tvarohu;
- - 2 sklenice mléka;
- - 400 g jogurtu nebo nízkotučné zakysané smetany;
- - půl sklenice cukru;
- - 2 lžíce kakaa;
- - 40 g želatiny;
- - vanilin nebo přírodní vanilka.
Instrukce
Krok 1
Želatinu zalijeme teplým mlékem a necháme asi hodinu bobtnat. Naplněnou želatinu dejte na mírný oheň a za pomalého míchání přidávejte, dokud se nerozpustí. Do mléka se želatinou přidejte cukr a vanilku, po úplném rozpuštění ochlaďte. Poté přidejte zakysanou smetanu a dobře promíchejte.
Krok 2
Tvaroh vyšlehejte v mixéru, dokud nebude hladký, nebo jej důkladně protřete sítem. Zkombinujte se zakysanou smetanou a mléčnou směsí.
Krok 3
Výsledek rozdělte na polovinu a do jedné porce přidejte kakao. Nalijte druhou část, bez kakaa, do čtvercového tvaru a vložte do mrazničky na 20 minut. Můžete jej nechat v chladničce, dokud úplně neztvrdne.
Krok 4
Poté, co první vrstva ztuhne a stane se elastickou, nalijte hnědou směs na vrchol a pošlete ji zpět do chladu.
Krok 5
Když je želé úplně tuhé, vyjměte ho z formy a nakrájejte na malé čtverečky. Každý kousek posypeme práškovým cukrem nebo nastrouhanou čokoládou, ozdobíme bobulemi.
