Pro některé se tato kombinace ingrediencí může zdát divná. Ale ve skutečnosti je steak z kávy a skořice s kakaem lakonickou a přísnou kombinací. Pod takovým vážným steakem můžete podat sklenici kvalitního koňaku.
Je to nutné
- - 1 vepřový steak;
- - rostlinný olej na smažení;
- - špetka soli;
- - směs mletých paprik;
- - skořice, kakaový prášek, mletá kávová zrna.
Instrukce
Krok 1
Předemlejte vysoce kvalitní kávová zrna na mouku. Vložte do mísy, přidejte špetku skořice a kakaový prášek, promíchejte. Je tak snadné udělat si slaninu pro maso.
Krok 2
Vepřový steak důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a osušte na papírovém ručníku. Poté steak dochutíme solí a pepřem ze všech stran.
Krok 3
Připravené maso obalte v housce s kávou a skořicí. Zahřejte pánev, na kterou nalijte malé množství rostlinného oleje. Vepřový steak opečte na obou stranách.
Krok 4
Doba grilování masa bude záviset na tloušťce steaku a také na dobrotě, kterou máte rádi. Vaření steaku však v průměru netrvá déle než 20 minut volného času.
Krok 5
Podávejte vařený steak se skořicí s kávou a skořicí s kakaem na listech zeleného salátu s čerstvou zeleninou (rajčata a okurky). Jako příloha je vhodná vařená rýže, pohanka nebo jakékoli těstoviny. Tento steak se dobře hodí k česnekové nebo rajčatové omáčce.
