Čínské zelí se slaninou a sýrem je skvělým teplým občerstvením. Miska se připravuje rychle a snadno. Uvedené množství jídla stačí na 3 porce.
Je to nutné
- - čínské zelí - 1 hlávka zelí (150 g);
- - niva (dor modrá) - 100 g;
- - slanina - 50 g;
- - červená cibule - 1 hlava;
- - tymián (zelené) - 3-4 větve;
- - olivový olej - 3 lžíce. l.;
- - balzamikový ocet - 1 polévková lžíce. l.;
- - sůl - špetka;
- - mletý černý pepř - špetka.
Instrukce
Krok 1
Příprava zeleniny. Umyjte zelí, nakrájejte je podélně ostrým nožem a poté každou polovinu podélně nakrájejte na další 4 kusy. Cibuli oloupeme, nakrájíme na půlkroužky.
Krok 2
Posypte bok choy olivovým olejem a grilujte z každé strany 2-3 minuty. Sůl.
Krok 3
Slaninu nakrájejte na tenké plátky. Předehřejte pánvi a přidejte slaninu, smažte do zlatova. Slaninu přeneste na papírový ručník, aby absorboval přebytečný tuk.
Krok 4
Vaření omáčky. Na pánev, kde se vařila slanina, vložte cibuli a smažte ji do zlatova, pak přidejte tymián, 2 lžíce olivového oleje, balzamikový ocet na cibuli a směs podusíme další 1-2 minuty. Omáčka je hotová.
Krok 5
Jemně nakrájejte sýr na kostky.
Krok 6
Na servírovací talíř dáme trochu zelí, přelijeme cibulovou omáčkou. Poté přidejte kostky slaniny a sýra. Ochutnejte pokrm a ozdobte větvičkami tymiánu.
