Kastrol podle tohoto receptu je vždy velmi chutný a lehký. Když toto jídlo jednou uvaříte, budete ho vařit stále častěji, protože kastrol nezanechá lhostejný ani toho nejnáročnějšího labužníka.
Je to nutné
- - 400 g cukety;
- - 100 g sýra;
- - 2 vejce;
- - 100 g zakysané smetany;
- - 1/2 lžičky soda;
- - 150 g mouky;
- - zelené podle chuti;
- - 1/2 lžičky sůl;
- - pepř podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Okamžitě zapněte předehřátou troubu na 180 stupňů. Když se trouba ohřívá, začneme vařit.
Krok 2
Umyjte zeleninovou dřeň pod tekoucí vodou, odloupněte ji. Nastrouhejte jej na hrubém struhadle a vyhoďte do cedníku, abyste odstranili přebytečnou šťávu. Nastrouhejte sýr na jemném struhadle.
Krok 3
Opláchněte zelené a položte je na ručník, aby uschly. Nakrájejte to jemně nožem. Uhasíme jedlou sódu octem. V misce smíchejte zakysanou smetanu se sódou bikarbónou a několik minut odložte.
Krok 4
Poté rozbijte vejce na zakysanou smetanu a přidejte sůl a pepř. Směs trochu rozšleháme vidličkou nebo metličkou. Do směsi přidáme mouku a vše promícháme. Nyní přidejte dříve uvařený sýr, bylinky a cuketu do těsta a jemně promíchejte.
Krok 5
Nalijte výslednou směs do připravené formy. Předmažte jej rostlinným olejem. Kastrol vložte do předehřáté trouby a pečte 45 minut.
