Sladká klobása je lahodná sladkost z dětství. Způsob jeho přípravy je tak jednoduchý, že si s pokrmem poradí i žák základní školy. Existuje několik receptů na tento dezert. Ale v každém případě získáte spoustu příjemných dojmů jak z přípravy, tak ze samotného produktu.
Sladká klobása
K výrobě klasického receptu na sladké klobásy budete potřebovat následující ingredience:
- 3 lžíce. lžíce kakaového prášku;
- 200 g krystalového cukru;
- 4 lžíce. lžíce mléka;
- špetka vanilinu;
- balíček (180 g) másla nebo margarínu;
- 150 g mletých vlašských ořechů nebo mandlí;
- 500 g sušenek;
- 1-2 kuřecí vejce;
- 1 polévková lžíce. na přání lžíci brandy nebo sladkého likéru.
Nalijte sušenky do velké misky a rozbijte je na malé kousky. To lze provést rukama nebo speciálním kladivem. Neměli byste drtit sušenky, dokud se nezmění v jedinou pískovou hmotu, protože klobása by pak měla vypadat jako skutečný cervelat.
Vyberte si čerstvé, drobivé křehké sušenky, například „Káva“. Krásně se rozpadá. Další skvělá věc pro sladké klobásy je Baby Biscuit pro kojence.
Ve smaltovaném kastrolu nebo misce rozpusťte máslo, přidejte do něj cukr a vejce a rozemlejte to na jedinou nadýchanou hmotu. Přidejte kakao, mléko a dejte na mírný oheň. Přiveďte k varu a okamžitě odstraňte z tepla. Směs necháme mírně vychladnout. Přidejte do hmoty mleté ořechy, lžíci brandy a mleté sušenky. Celá hmota se důkladně promíchá a nechá se vychladnout.
Na stůl rozetřete potravinářský film nebo fólii. Rozetřete na něj sladkou hmotu, vytvořte válce silné jako cervelat a pevně zabalte fólií nebo fólií. Poté dejte jídlo na 2-3 hodiny do mrazničky. Před čajem vyjměte dezert z ledničky na 10 minut a nakrájejte ho na kousky jako klobása.
Sladká klobása z kukuřičných tyčinek a karamelky
Mnoho lidí má tuto sladkou klobásu s kukuřičnými tyčinkami kvůli své kořenité chuti a jemnosti ještě víc než s cookies. Nakonec se klobása s cookies někdy ukáže být docela suchá. A pro ještě lepší chuť namísto kakaa a cukru přišly ženy v domácnosti s nápadem přidat ke smetaně obyčejnou jemnou karamelku.
Ingredience na kukuřičnou klobásu:
- 0,5 kg měkké karamelky;
- 0,2 kg kukuřičných tyčinek nebo koulí;
- balíček másla;
- vlašské ořechy, rozinky podle chuti.
Uvolněte obaly z karamela a vložte do hluboké pánve nebo smaltované misky. Dejte na mírný oheň. Přidejte celé máslo nakrájením na kousky. Postupně za stálého míchání rozpusťte veškerou karamelku a máslo do jediné konzistence.
Vyjměte kukuřičné kuličky nebo tyčinky z obalu a nalijte do hrnce s rozpuštěnou karamelou. Klobásové tyčinky nejsou vhodné pro žádné, ale pouze husté a schopné odolat spojení s roztavenou teplou hmotou duhovky a nekysnout. Jinak bude chuť zkažená. Smíchejte všechny přísady, přidejte mleté ořechy, rozinky podle chuti, hmotu vložte do potravinářské fólie nebo formy a vytvořte párky.
Připravte si formu předem - vyložte ji pergamenem a namažte rostlinným olejem. Jako formulář můžete použít pytel na džus nebo mléko.
Hotovou klobásu vložte do mrazničky na 30-60 minut. Před podáváním misku vyjměte z chladničky na 10 minut a pěkně ji nakrájejte.
