Brownie je klasický americký dezert, který připomíná čokoládové brownie. Existuje spousta polemik o tom, jak správně vařit sušenky, ale existuje víceméně klasický recept, který se líbí téměř všem milovníkům sladkosti.
Je to nutné
- - 250 cukru
- - 120 g mouky
- - 120 g těžké smetany
- - 120 g másla
- - 2 střední vejce
- - 3 lžíce. l. kakao
- - 50 g tmavé čokolády
- - 1 špetka soli
Instrukce
Krok 1
Chcete-li udělat brownie, musíte nejprve rozdělit cukr na 2 stejné části, poté jednu z nich porazit krémem, aby se hmotnost zvýšila o 2-2,5krát. Porazit hmotu bude trvat asi 10 minut.
Krok 2
Máslo zahřejte na pokojovou teplotu, poté nakrájejte na střední kousky, vložte je do mixéru a šlehejte, dokud je máslo načechrané.
Krok 3
Vejce vyšlehejte se zbytkem cukru až do bělení, poté přidejte kakao a dobře promíchejte nebo rozšlehejte. Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě.
Krok 4
Smíchejte všechny přísady pro koláčky, vše důkladně promíchejte a odložte na 10-15 minut. Otočte troubu o 180 stupňů.
Krok 5
Nepřilnavý pekáč vymastíme máslem, vložíme do něj těsto a vložíme na 20 minut do trouby. Hotové čokoládové sušenky nakrájejte na kousky, dejte na talíře a podávejte s čajem.
