Zvláštností těchto košíčků je, že se do těsta přidává ochucený listový čaj.
Je to nutné
- Pro 6 cupcakes:
- - 0,5 lžíce. ochucený listový čaj;
- - 115 g mouky;
- - 1 lžička prášek na pečení;
- - 115 g másla;
- - 115 g cukru;
- - 2 velká vejce;
- - 65 g zakysané smetany.
- Glazura:
- - 1 polévková lžíce. kakaový prášek;
- - 1 polévková lžíce. práškový cukr;
- - 0,5 lžíce. mléko.
Instrukce
Krok 1
Nejprve vyjměte olej z chladničky, aby změkčil. Listy čajových lístků, pokud jsou velké, rozemelejte.
Krok 2
Formy na muffiny vyložíme speciálními manžetami nebo vymastíme olejem. Pokud pečete na silikonu, jednoduše je pokropte vodou. Vložte troubu na předehřátí na 180 stupňů.
Krok 3
Do misky s práškem do pečiva prosejte mouku. Přidejte drcený čaj a promíchejte.
Krok 4
Změkčené máslo vyšlehejte mixérem na nadýchaný krém s přidaným cukrem. Beat po vejcích po jednom. Pokračujte v šlehání a přidejte polovinu moučné směsi a veškerou zakysanou smetanu, důkladně promíchejte a přidejte zbývající mouku. Těsně před smícháním přísad rychle promíchejte, aby se košíčky neztužily.
Krok 5
Těsto rozdělte na formy a vložte do trouby na 20-25 minut.
Krok 6
Zatímco se muffiny pečou, připravte si polevu. Za tímto účelem jednoduše smíchejte mléko s kakaovým práškem a práškovým cukrem na požadovanou konzistenci. Když muffiny vychladnou, přikryjte je polevou.
