Obchody nabízejí velký výběr mražených zeleninových směsí, které je dobré používat v době, kdy téměř žádná čerstvá zelenina není. Při nákupu směsi dávejte pozor na to, že zelenina uvnitř sáčku je drobivá a neleží v jednom shluku.
Je to nutné
-
- Zeleninová polévka
- sáček mražené zeleninové směsi (400 g)
- brambory (3 kusy)
- voda nebo vývar (2 litry)
- čerstvé bylinky
- Zeleninová směs se sýrovou krustou
- sáček mražené zeleninové směsi (400 g)
- zakysaná smetana (2 lžíce)
- vejce (2 kusy)
- tvrdý sýr (50 g)
- Omeleta s míchanou zeleninou
- balíček zeleninové směsi (400 g)
- vejce (4 kusy)
- majonéza (1 polévková lžíce)
- rostlinný olej (1 polévková lžíce)
- Sladkokyselá zelenina
- sáček mražené zeleninové směsi (400 g)
- rajčatová pasta (2 lžíce)
- sójová omáčka (2 lžíce)
- vinný ocet (1 polévková lžíce)
- krystalový cukr (1 polévková lžíce) nebo med (1 polévková lžíce)
- škrob (1 polévková lžíce)
- voda (1/2 šálku)
Instrukce
Krok 1
Zeleninová polévka.
Vařte vodu nebo vývar v hrnci. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a vložíme do hrnce. Vařte 10 minut. Nalijte zeleninovou směs ze sáčku do vroucí vody; nerozmrazujte ji. Vařte polévku dalších 15 minut. Sůl. Několik minut před koncem vaření posypte polévku čerstvými bylinkami.
Krok 2
Zeleninová směs se sýrovou krustou.
Nalijte zmrazenou směs do hluboké náplasti. V misce zamíchejte vejce a zakysanou smetanu. Přidat sůl. Nalijte tuto tekutinu na zeleninu a vložte náplast do horké trouby na 30 minut. Nastrouhejte sýr. Pečenou zeleninu vyjměte, posypte ji sýrem a pečte v troubě dalších 5 minut, dokud se neobjeví sýrová krusta.
Krok 3
Omeleta se zeleninou.
Nalijte pytel zeleniny do předehřáté pánve. Zavřete víko. Zeleninu duste ve vlastní šťávě, dokud nezmizí přebytečná vlhkost. Občas promíchejte. Sůl. Beat vejce samostatně, přidejte k nim majonézu. Znovu metla. Nalijte rostlinný olej, rozšlehaná vejce na zeleninu a smažte jako omeletu. Shromážděte ztvrdlé hrany do středu, propíchněte střed, aby byla omeleta rovnoměrně smažená. Vypněte teplo a zakryjte. Nechejte pár minut odstát. Omeleta bude oteklá a nadýchaná.
Krok 4
Sladkokyselá zelenina.
Nalijte balíček zeleniny do hrnce nebo dušeného masa. Vložte rajčatovou pastu do hluboké mísy, přidejte do ní sójovou omáčku, vinný ocet nebo bílé víno. Směs promíchejte. Přidejte med nebo krystalový cukr. Znovu promíchejte. Rozpusťte škrob ve sklenici vody a nalijte do omáčky. Přidejte zeleninu omáčkou a duste 15 - 20 minut. Zeleninu podávejte s drobivou rýží.
