Recepty často zmiňují použití domácí rajčatové pasty. V tomto okamžiku mnoho žen v domácnosti odmítá vařit jídlo, protože neví, jak vyrobit univerzální rajčatovou omáčku. Je to vlastně velmi jednoduché a trvá to velmi málo času.
Je to nutné
- - 2 kg zralých rajčat;
- - 3 mrkev;
- - 2 zelené papriky;
- - cibule;
- - cukr;
- - sůl;
- - olivový olej.
Instrukce
Krok 1
Rajčata je třeba umýt, oloupat, nakrájet na středně velké kousky.
Krok 2
Cibuli a pepř nakrájejte na malé hranolky a mrkev na tenké plátky. Smažte je na olivovém oleji do zlatova. Přidejte rajčata do pánve, snižte teplotu a zeleninu za občasného míchání hodinu poduste.
Krok 3
Omáčku rozemlejte v mixéru a vraťte se na pánev. Vaříme další hodinu. Pár minut před vařením osolíme a přidáme špetku cukru.
Krok 4
Omáčka může být připravena v jakémkoli množství a zmrazena tak, aby byla vždy po ruce pro jakýkoli recept.
