Toto je lahodné, ale jednoduché jídlo. Bramborový kebab je skvělý nápad na slavnostní stůl a přátelské večírky. Můžete vařit na grilu, ale i v troubě je to velmi voňavé - uspořádejte si doma malý piknik.
Je to nutné
- - 5 mladých brambor;
- - 150 g nakrájené slaniny nebo hrudníku;
- - 2 rajčata;
- - 5 stroužků česneku;
- - polovina sladké papriky;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce suché kavkazské adjiky nebo provensálských bylin;
- - rostlinný olej, byliny, mletý pepř, sůl.
Instrukce
Krok 1
Oloupejte brambory, papriku, opláchněte. Umyjte také rajčata. Brambory s rajčaty nakrájíme na plátky. Papriky nakrájíme na plátky.
Krok 2
Hrudník nebo slanina by měla být nakrájena na velmi tenké plátky. Oloupejte česnek, nakrájejte na jemno, promíchejte s kavkazskou adjikou nebo kořeněnými bylinkami. Přidejte pepř, sůl, rostlinný olej.
Krok 3
Brambory přelijte ochucenou česnekovou směsí, promíchejte.
Krok 4
Položte brambory na špíz, střídavě s plátky pepře, rajčat a hrudníku. Brambory zabalte do dvou vrstev fólie. Pečeme brambory do měkka po dobu půl hodiny na 180 stupňů.
Krok 5
Po půl hodině nakrájejte fólii nahoře, nalijte vybranou šťávu, nechte brambory mírně hnědé při teplotě 230 stupňů - 10 minut bude stačit.
Krok 6
Hotový bramborový kebab velkoryse posypeme čerstvými bylinkami, podáváme s nakládanou zeleninou, kečupem nebo zakysanou smetanou a česnekovou omáčkou.
