Teplý bramborový salát se často přidává na stůl jako příloha. Ale varianta chobotnicového salátu může fungovat jako nezávislé jídlo. Tento recept osloví milovníky mořských plodů, protože kromě chobotnic obsahuje i nakládané mušle.
Je to nutné
- - 3 brambory;
- - 200 g nakládaných chobotnic a slávek;
- - 8 cherry rajčat;
- - mletý pepř.
- Pro tankování:
- - 3 stroužky česneku;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce hořčičného oleje, olivového oleje;
- - 3 větvičky čerstvého kopru;
- - 1 čajovou lžičku zrnité hořčice.
Instrukce
Krok 1
Vypusťte solanku nebo olej, ze kterého byly nakládány, z mušlí a chobotnic. Chobotnice nakrájejte na 2-3 kusy.
Krok 2
Oloupejte brambory, nakrájejte na střední kostky, povařte v mírně osolené vodě. Poté vypusťte vodu, dejte hrnec s bramborami na oheň uschnout. Dejte tam chobotnice se slávkami, zahřejte se.
Krok 3
Recept na omáčku. Oloupejte česnek, nakrájejte. Nakrájejte také kopr, smíchejte s česnekem, hořčicí a olivovým olejem. Solení omáčky je volitelné, ve vařených bramborách a nakládaných mořských plodech je dostatek soli, ale je to podle vašeho vkusu - v případě potřeby přidejte sůl. Kopr můžete nahradit petrželkou, ale kopr je vhodnější pro mladé brambory.
Krok 4
Nakrájejte cherry rajčata na polovinu. Vložte všechny přísady salátu do salátové mísy, dochuťte omáčkou, pepřem, jemně promíchejte, aby se nepoškodily brambory. Podávejte teplé.
