Tavená sýrová polévka je velmi chutné a zároveň snadno připravitelné jídlo. Hlavní výhodou sýrové polévky však je, že její recept lze snadno změnit přidáním dalších produktů (například hub). Díky těmto jednoduchým experimentům můžete pokaždé získat jídlo s novou chutí.
Je to nutné
-
- 1,5 litru masového nebo zeleninového vývaru
- 1 tavený sýr
- 1 střední cibule
- 1 malá mrkev
- 5 středních brambor
- 1 bobkový list
- 100-150 gramů mletého masa
- 150-200 gramů hub
- rostlinný olej
- sůl
- zelenou a černý pepř podle chuti
Instrukce
Krok 1
Nalijte jeden a půl litru zeleninového nebo masového vývaru do hrnce a přiveďte k varu. Bude fungovat tradiční vývar i vývar na kostičky. Pokud není k dispozici žádný vývar nebo kostky vývaru, lze použít čistou vodu.
Krok 2
Brambory umyjte a oloupejte a nakrájejte na kostky nebo plátky. Mrkev umyjte a oloupejte, nahrubo nastrúhejte nebo nakrájejte na proužky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostky. Cibuli a mrkev smažte na rostlinném oleji po dobu 5-7 minut.
Krok 3
Tavený sýr nakrájejte na malé kostky. Obecně platí, že jakýkoli tavený sýr je vhodný k výrobě polévky, ale do polévky je lepší použít speciální tavený sýr. Takový tvaroh obvykle obsahuje houby, cibuli a byliny.
Krok 4
Ponořte sýr do vroucího vývaru. Míchejte obsah pánve, dokud se tvaroh nerozpustí. Přidejte brambory a bobkové listy. Když jsou brambory téměř hotové, přidejte do hrnce restovanou cibuli a mrkev a vařte polévku další 2-3 minuty.
Krok 5
Na konci vaření polévku podle chuti osolíme, přidáme do ní nadrobno nakrájené čerstvé bylinky a černý mletý pepř. Poté nechte polévku vařit další 1-2 minuty.
Krok 6
Místo smažené cibule a mrkve můžete sýrovou polévku dochutit mletým masem nebo houbami. ale. Tavená sýrová polévka s mletým masem. Smažte mleté maso s jemně nakrájenou cibulí na rostlinném oleji, dokud nezměkne. Přidejte restované mleté maso do hrnce po rozpuštění taveného sýra b. Krémová sýrová polévka s houbami. Smažte houby (například žampiony) s jemně nakrájenou cibulí na rostlinném oleji, dokud nezměknou. Houby přidejte do vývaru po rozpuštění taveného sýra. Sýrovou polévku lze také dochutit směsí mletého masa a hub.
