Lilek je zásobárnou živin. Obsah železa, fosforu, vlákniny, vápníku, hořčíku a mnoha dalších vitamínů v něm má plodný účinek na lidské tělo. Existuje mnoho způsobů, jak připravit lilek. Jsou vařené, smažené, dušené, pečené.
Tento recept popisuje, jak vařit plněný lilek v troubě.
Je to nutné
- - 3 lilky;
- - 1 mrkev;
- - 2 rajčata;
- - 2 stroužky česneku;
- - 2 cibule;
- - 1 pepř (bulharská červená);
- - přidejte sýr, pepř, majonézu a sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte lilky, nakrájejte stonky a podélným nakrájením zeleniny odstraňte jádro (dužinu). Výsledné lilky z lilku ponořte na několik minut do solného roztoku (10 g soli v půl sklenici vody).
Krok 2
Náplň: nasekaná mrkev, paprika, zbývající lilková dužina a cibule, smažte na pánvi. Do smažené zeleniny přidejte nadrobno nasekaný česnek a rajče, dochuťte solí a pepřem podle chuti.
Krok 3
Naplňte lilkové čluny náplní, pokud je to žádoucí, můžete nalít majonézou a nastrouhat sýr, poté je položit na plech (trochu vymastit máslem), poslat je do trouby po dobu 30 minut.
