Vaření lahodné a tenké pizzy se skrývá v receptu na těsto. Samotná velikost a tloušťka misky závisí na tom. Chcete-li překvapit a potěšit své blízké, nezapomeňte na několik jednoduchých receptů.
Je to nutné
-
- Rychlá pizza:
- 1 sklenice vody (vařená)
- 1/3 sáčku suchého droždí
- 1 lžíce rostlinného oleje
- 2 šálky mouky
- špetka soli
- Kynuté těsto:
- 1 sklenici zakysané smetany
- 1 šálek mouky
- Nekvašené těsto:
- 1 vejce
- 2 lžičky majonézy
- 1 lžíce zakysané smetany
- 200 g kefíru
- 1 čajová lžička hasené jedlé sody (2 čajové lžičky suchého prášku do pečiva)
- špetka soli
- Sahara
- 1 šálek mouky
- Měkké těsto:
- 2 vejce
- 50 g droždí
- 300 ml mléka
- 2 šálky mouky
- 4 lžíce másla (margarín)
- špetka soli
Instrukce
Krok 1
Rychlá pizza. Rozpusťte suché droždí ve sklenici vody a výslednou hmotu nalijte do smaltované mísy. Nechte vařit 10-15 minut. Přidejte rostlinný olej a mouku, promíchejte tvrdé, ale měkké těsto. Vložte ji na 15-20 minut do chladničky. Těsto je připraveno k použití.
Krok 2
Kynuté těsto. Vymíchejte tuhé těsto smícháním mouky a zakysané smetany. Nechte těsto vařit 15-20 minut. Rozdělte ho na 3 části, z nichž každá se vyválí o tloušťce nejvýše 1 cm. Po přípravě pizzy těsto nezvedne a bude jemné a chutné.
Krok 3
Nekvašené těsto. Beat vejce s majonézou, postupně nalijte zakysanou smetanu, kefír, hasenou sódu a sůl, cukr. Hněteme husté těsto přidáním mouky. Dobře promíchejte. Chladnička po dobu 30-40 minut. Válcované těsto na několika místech poklepejte vidličkou, aby se při vaření nezvedlo.
Krok 4
Měkké těsto. Droždí rozpustíme v teplém mléce. Vejce musí být namletá s máslem a přidána do mléka. Trochu osolíme a začneme těsto hnětet, postupně přidávat mouku. Těsto nebude příliš silné. Po uvaření bude docela měkký a porézní.
