Podle tohoto receptu jsou mořské plody velmi jemné a chutné. Jídlo vyžaduje chobotnice, královské krevety a chobotnice, ale můžete také přidat čerstvé slávky. Musíte si vzít malá rajčata - cherry.
Je to nutné
- Pro čtyři porce:
- - 4 mrtvá těla chobotnice;
- - 400 g chilské chobotnice;
- - 300 g cherry rajčat;
- - 200 g chobotnice;
- - 12 královských krevet;
- - 7 stroužků česneku;
- - 2 stonky rozmarýnu;
- - půl svazku petrželky;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce olivového oleje;
- - černý pepř, sůl.
Instrukce
Krok 1
Nejprve připravte mořské plody. Chilskou chobotnici nakrájejte na kostky 3x3 cm, chobotnici vařte do měkka, ochlaďte a nakrájejte jako chobotnice. Ořezejte obyčejnou syrovou chobotnici na kroužky, oloupejte krevety. Ocasy krevety mohou být ponechány pro krásu.
Krok 2
Opláchněte petržel, odřízněte stonky a nahrubo nakrájejte listy. Nasekejte také rozmarýn. Každé cherry rajče nakrájejte na polovinu, oloupejte česnek, nakrájejte na tenké plátky.
Krok 3
Na pánvi zahřejte olej, na středním ohni osmažte česnek, dokud se neobjeví charakteristické aroma.
Krok 4
Přidejte do pánve připravené mořské plody a smažte je nejvýše jednu minutu. Poté do pánve vhoďte nasekaná cherry rajčata a petržel s rozmarýnem. Zahřejte 1-2 minuty, podávejte horké. Mořské plody nemůžete dlouho smažit, stanou se tvrdými.
