Pokud se rozhodnete vařit rolku s jablky, pak vám tento recept bude velmi vyhovovat. Miska bude vzdušná a něžná. Jablka by měla být sladkých odrůd a díky skořici bude chuť jemná a aromatická. Uděláme roli z kynutého těsta s jablky.
Je to nutné
- Pro kynuté těsto: mouka - 1 kg; rostlinný olej - 2 lžíce; margarín - 100 g; cukr - 1 sklo; droždí - 50 g; mléko - 0,5 l.
- Pro plnění: skořice; jablka.
Instrukce
Krok 1
Chcete-li udělat kynuté těsto, rozpusťte margarín v hrnci, přidejte cukr a nalijte mléko. V teplém mléce rozpustíme droždí a cukr. Pomalu přidejte prosátou mouku. Míchejte, dokud se těsto nepřestane lepit. Mělo by se ukázat, že to není ani tekuté, ani těsné, udržujte rovnováhu. Navlhčete si ruce rostlinným olejem a otřete těsto, poté skryjte na teplém místě a zakryjte ručníkem.
Krok 2
Role kvasnicového těsta se ukáže jako vynikající, pokud těsto dosáhne na teplém místě po dobu 1, 5 hodiny. Když se zvedne, posypte mouku na stůl a vylijte do něj těsto. Trochu to promíchejte a rozdělte na tři stejné části. Rolovat každý do obdélníku. Pokud jde o délku, nechte se vést plechem na pečení.
Krok 3
Dobrá roláda z kynutého těsta by měla mít správnou náplň. Z jablek odstraňte semínka a ocasy nakrájené na malé kostky. Umístěte rovnoměrně na těsto a posypte skořicí. Rohlíky stočíme a dáme na pomúčenou plech. Mezi nimi nechte vzdálenost 5 centimetrů.
Krok 4
Předehřejte troubu na 230 oC, nechte těsto 20 minut odstát, potom vložte plech do trouby a pečte do měkka. Hotový rohlík z kynutého těsta posypeme moučkovým cukrem a potřeme sirupem. Sladké pečivo je hotové, nakrájené na porce a podávané.
