Losos patří do druhu lososa, zvláště bohatého na bílkoviny. Pokud pravidelně jíte lososí maso, můžete výrazně zlepšit stav kardiovaskulárního a nervového systému těla.
Je to nutné
- - 2 litry vody
- - 500 g lososa
- - 4 brambory
- - 150 g proso
- - 1 cibule
- - 50 gramů slunečnicového oleje
- - sůl
- - Černý pepř
- - kopr
- - suchá petržel
Instrukce
Krok 1
Nalijte studenou vodu do hrnce, hodte tam lososa a přiveďte k varu a odstraňte výslednou pěnu. Dále vaříme asi půl hodiny na mírném ohni.
Krok 2
Lososa vyjmeme z vývaru, počkáme, až vychladne, a odstraníme kosti.
Krok 3
Vývar přeceďte přes jemné síto. Dbáme na to, aby nezůstaly žádné kosti.
Krok 4
Nakrájejte cibuli a smažte ji na slunečnicovém oleji do zlatova.
Krok 5
Brambory očistíme, nakrájíme na velké kostky a ponoříme do vroucího vývaru po dobu 7 minut.
Krok 6
Proso umyjeme a přidáme k bramborům. Vložte petržel do vývaru a pokračujte v vaření po dobu 5 minut.
Krok 7
Do vývaru vhoďte nasekanou cibuli, polévku osolte a opepřete.
Krok 8
Do hotového vývaru dáme vařenou rybu, pánev uzavřeme víkem a necháme vařit.
Krok 9
Podávejte jídlo posypané koprem.
