Ryby jsou pro tělo velmi užitečné, protože obsahují nejen fosfor, ale také vitamíny A a B, které jsou součástí rybího oleje. Plněná štika je jemné, šťavnaté a chutné jídlo. Milovníci ryb budou potěšeni, pokud jim bude nabídnuta tato pochoutka.
Je to nutné
- - 700 g štiky (okouna);
- - 100 g chleba;
- - 1 polévková lžíce. mléko;
- - 1 vejce;
- - 150 g cibule;
- - 1-2 lžíce. l. vařená rýže (volitelně);
- - zelené podle chuti;
- - majonéza;
- - sůl;
- - pepř.
Instrukce
Krok 1
Vyčistěte štiku (neřízněte břicho). Nevyřízněte ploutve, ale odstraňte hlavu a žábry. Proveďte malé řezy v kruhu a opatrně odlupujte kůži. Odřízněte kost u spodní části ocasu a odstraňte z ryb vnitřnosti.
Krok 2
Maso oddělte od kostí a chléb namočte do mléka. Vezměte mlýnek na maso a použijte ho k vynechání masa (dvakrát), cibule a chleba. Můžete použít mixér.
Krok 3
Bylinky nakrájejte na jemno a smíchejte s masem, chlebem, cibulí a rýží (volitelně). Dochutíme solí a pepřem. Přidejte vejce a vše dobře promíchejte.
Krok 4
Kůže plňte vařeným mletým masem (neplňte ji pevně). Fólii namažte olejem a položte na ni. Nezapomeňte připojit hlavu. Kartáč s majonézou.
Krok 5
Zabalíme do fólie a vložíme do trouby. Pečte při 180 stupních asi hodinu. Poté ochlaďte a teprve poté fólii rozložte. Plněné štiky podávejte studené.
Krok 6
Na přání ozdobte majonézovou sítí, brusinkami, petrželkou nebo koprem.
