Každý ví, že děti neradi jedí zeleninu s bylinkami. Ale co když trochu podvádíte a uvaříte velmi chutné jídlo ze zeleniny, která je nám známá, ale s určitým doplňkem a v originální prezentaci? Cuketa plněná mletým masem, sýrem a bylinkami je velmi snadno připravitelné jídlo, které si zamilují i děti.
Složení:
- 4 střední mladé cukety;
- 0,4 kg mletého masa;
- 150 g tvrdého sýra;
- 5 stroužků česneku;
- 8 lžíce. l. sójová omáčka;
- 1 svazek kopru nebo petrželky;
- sůl.
Příprava:
- Umyjte, osušte a ořízněte mladé cukety střední velikosti na obou stranách. Ostrým nožem rozdělte každou cuketu na 4 stejné části.
- Rozmrazte mleté maso, rozmačkejte vidličkou nebo rukama a vložte do hluboké mísy.
- Oloupejte česnek, umyjte, projděte česnekem, nakrájejte na jemno a vložte k mletému masu. Nalijte tam 4 lžíce. l. sójová omáčka. Vše promíchejte a nechte alespoň 5 minut odstát, aby se obsah misky marinoval.
- Vložte všechny kousky cukety do hrnce, zalijte je studenou vodou, vložte na sporák, přiveďte k varu a vařte 4 minuty. Poté vyjměte z vody, mírně ochlaďte a odloupněte z lžičky zevnitř, aby dno zůstalo v cuketě. Pamatujte, že tvrdé cukety během vaření měknou, takže je velmi snadné a snadné je vyčistit.
- Nastrouhejte tvrdý sýr na hrubém struhadle. Zeleninu umyjte a nakrájejte nožem. Přidejte připravené přísady do mletého masa a zamíchejte.
- Cuketovou dužinu nakrájejte na jemno, přidejte k mletému masu a vmíchejte.
- Vezměte velkou obdélníkovou zapékací misku a namažte ji olejem.
- Naplňte všechny cukety náplní se sklíčkem, vložte do formy a pošlete ji do trouby po dobu půl hodiny, předehřáté na 200 stupňů.
- Vyjměte připravenou plněnou cuketu z trouby, přeneste na misku, podle potřeby přikryjte tvrdým sýrem, ozdobte bylinkami a podávejte s oblíbenou přílohou.
