Cuketa je zdrojem mědi, železa a dalších stopových prvků nezbytných pro tělo pro procesy krvetvorby. Tato zelenina obsahuje mnoho vitamínů skupiny B, C, thiamin, niacin, karoten. Cukety mají nízkou míru alergenity a pokrmy z nich se dávají kojencům jako první doplňkové jídlo. Cuketový kastrol je skvělé dietní jídlo. Pro děti můžete vařit s tvarohem a pro dospělé - s kuřecím filetem.
Je to nutné
-
- Jak připravit cuketu s tvarohem:
- 1 malá zeleninová dřeň;
- 2 vejce;
- 100 g tvarohu;
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce krupice.
- Chcete-li udělat kuřecí filé z cukety:
- 1 střední cuketa;
- 300 g kuřecího filé;
- 100 g bílého chleba;
- 2 vejce;
- 2 stroužky česneku;
- 2 lžíce škrobu;
- 2 lžíce majonézy nebo zakysané smetany.
Instrukce
Krok 1
Cuketu umyjte, oloupejte a nakrájejte na silné kroužky. Vařte vodu, vhoďte do ní špetku soli a přidejte plátky cukety.
Krok 2
Přiveďte vodu k varu a cuketu vařte dvě minuty. Vyjměte to, dejte na talíř a trochu ochlaďte. Vypusťte přebytečnou vodu pomocí vidlice.
Krok 3
Pomocí mixéru nakrájejte cuketové kroužky nebo je důkladně rozdrťte vidličkou. Přidejte vejce, krupici a změkčené máslo. Vše dobře promíchejte.
Krok 4
Tvaroh vložte do squashové směsi. Můžete přidat jemně nasekanou petrželku a kopr. Podle chuti dosolíme a vše promícháme.
Krok 5
Předehřejte troubu na 180 ° C. Zapekací misku vymastíme máslem a přidáme do ní cuketovou směs. Vložte ji na 40 minut do trouby. Vyjměte vařenou kastról, mírně ochlaďte a podávejte.
Krok 6
Chcete-li připravit cuketu z kuřecího filé, cuketu umyjte a oloupejte. Nastrouhejte ho na hrubém struhadle a vytlačte z něj přebytečnou šťávu.
Krok 7
Vložte kuřecí řízek a česnek do mlýnku na maso. Namočte bílý chléb do mléka, vymačkejte a také procházejte mlýnkem na maso. Smíchejte to s mletým masem.
Krok 8
Přidejte do směsi strouhanou cuketu, vejce, majonézu nebo zakysanou smetanu, škrob. Osolte a promíchejte vše.
Krok 9
Zapekací misku vymastíme máslem, vložíme do ní směs a vložíme do trouby předehřáté na 180 ° C. Kastrol na squash bude připraven za 40-50 minut. Před koncem pečení potřete horní část kastrolu zakysanou smetanou, můžete ji posypat strouhaným sýrem.
