Mnoho lidí miluje pečené maso, ale ne každý ví, jak chutně vařit vepřové maso. Je velmi snadné udělat vepřové vepřové doma. Musíte si jen koupit kus masa a dokonce i několik ingrediencí, které dodají pokrmu chuť.
Je to nutné
- - 2,5 kg vepřové šunky;
- - 150 g brusinek;
- - 100 g slaného sádla;
- - 1 hlava česneku;
- - 1 svazek koriandru, 1 svazek kopru;
- - olivový olej.
Instrukce
Krok 1
Nasekejte sádlo menší, oloupejte česnek, nakrájejte ho. Nasekejte zelení. Zkombinujte brusinky, česnek, slaninu a bylinky.
Krok 2
Směs sůl a pepř. Pokud chcete, můžete do náplně přidat pražené mandle.
Krok 3
Proveďte řezy kolem vnitřku šunky.
Krok 4
Naplňte náplň.
Krok 5
Svázejte šunku nitěmi.
Krok 6
Šunku potřeme pepřem a solí a pokapeme olivovým olejem. Pečte na dně trouby po dobu 40 minut při 180 stupních, poté plech přesuňte do středu trouby. Šunku občas zalijte šťávou, která vytéká během pečení.
Krok 7
Pečte 2 hodiny, dokud není maso uvařené. Hotové vařené vepřové maso přikryjte fólií a počkejte 20 minut, než maso projde. Nakrájejte na porce, podávejte.
