Docela často, po vaření vývaru nebo polévky, mnoho žen v domácnosti vaří maso. Většinu lidí zajímá, co z toho lze připravit. Je třeba poznamenat, že vařené maso lze použít jak k přípravě hlavních jídel, tak k přípravě všech druhů salátů a občerstvení, koláčových náplní atd.
Co lze vařit z vařeného masa
Nejjednodušší a nejuniverzálnější pokrm, který lze připravit z jakéhokoli druhu masa, je dušené maso.
Budete potřebovat:
- 400 gramů vařeného masa;
- čtyři až pět kusů brambor;
- dvě kyselá jablka;
- tři nakládané okurky;
- banda zelených;
- pepř a sůl (podle chuti);
- lžíce mouky;
- lžíce rostlinného oleje.
Maso nakrájejte na malé kousky. Oloupejte brambory, opláchněte je a nakrájejte na plátky stejně jako maso. Jablka vykrojte, nakrájejte ovoce a okurky. Zahřejte pánev, nalijte do ní olej, přidejte mouku a zahřejte ji tak, aby mírně nahnědla (je velmi důležité zajistit, aby se mouka nijak nespálila). Přidejte do pánve sklenici vody a přiveďte směs k varu. Přeneste nakrájené maso, zeleninu a ovoce do hrnce, naplňte je připraveným vývarem a zapalte. Jakmile se směs vaří, snižte teplotu na nízkou teplotu a směs vařte 30 minut. Po chvíli vyjměte pánev z ohně, přidejte do ní předem nakrájenou zeleninu a nechejte pod uzavřeným víkem dalších 10-15 minut. Guláš s masem je připraven.
Co lze vařit z vařeného vepřového masa
Pokud máte malý kousek vařeného vepřového masa, navrhuji z toho udělat jednoduchý, ale lahodný salát.
Budete potřebovat:
- 500 gramů vařeného vepřového masa;
- čtyři vařená vejce;
- čtyři čerstvé okurky;
- svazek zelené cibule;
- čtyři lžíce nasekaných vlašských ořechů;
- tři až čtyři lžíce majonézy, zakysané smetany nebo jogurtu;
- sůl.
Nakrájejte maso, vejce a okurky na kostky, nakrájejte cibuli. Smíchejte zakysanou smetanu (majonézu nebo jogurt) s ořechy. Smíchejte všechny přísady v hluboké misce, osolte podle chuti. Před podáváním může být salát ozdoben klíny z hroznů a mandarinky.
Co lze vařit z vařeného kuřete
Vařené kuře je produkt, který nejčastěji zůstává u žen v domácnosti po vaření polévek a vývarů. Jedním z nejchutnějších kuřecích pokrmů jsou kotlety.
Budete potřebovat:
- 700-800 gramů vařených kuřecích prsou;
- jedna cibule;
- dvě vejce;
- dvě lžíce majonézy;
- sůl a pepř.
Oddělte kuřecí prsa od kostí a nakrájejte je jemně a jemně. Oloupejte cibuli a nakrájejte ji. Smíchejte maso s cibulí, rozšlehejte vejce v samostatné misce, poté smíchejte kuřecí a cibulovou směs s rozšlehanými vejci, přidejte majonézu, sůl a pepř, vše promíchejte. Vložte pánev do ohně, nalijte do ní olej, pak z mletého masa udělejte malé oválné kotlety a smažte je z obou stran, dokud nevznikne chutná zlatohnědá kůra.
