Navrhuji, abyste si tento úžasně jemný a zdravý jablečný závin upečli z filo těsta.
Je to nutné
- Filo těsto - 6 listů;
- Zelená jablka - 4 velké kusy;
- Třtinový cukr - 150 g;
- Skořice - 1 lžička s horní částí;
- Hrst nasekaných mandlí;
- Sušené brusinky - 100 g (lze nahradit rozinkami nebo sušenými meruňkami);
- Volitelné: 2 lžíce. rum;
- Aerosolizovaný olivový olej.
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte jablko na střední kostku, vložte do kastrolu posypaného aerosolovým olejem se 100 g cukru, skořicí a sušeným ovocem. Na přání lze přidat rum. Vše spolu dusíme 10 minut. Poté musí být směs zcela ochlazena.
Krok 2
Na papír na pečení položte vrstvu filo těsta. Pokvapkáme olejem a lehce posypeme 10 g cukru. Zakryjte vrstvou a opakujte manipulace, dokud vrstvy neskončí. Na třetinu poslední vrstvy dáme náplň, posypeme mletými mandlemi a stočíme do rolády. Umístěte se švem dolů a sevřete okraje.
Krok 3
Předehřejte troubu na 200 stupňů. Závin pokropíme olejem a vložíme na 25 - 30 minut do trouby. Před podáváním nechejte úplně vychladnout. Dobrou chuť!
