Mraveniště lze oprávněně považovat za jeden z nejjednodušších koláčů. Milovaný více než jednou generací domácích kuchařů, dort si získal velké množství obdivovatelů. Recept na dort je extrémně jednoduchý a proces vaření nevyžaduje žádné speciální dovednosti. Tento dort nelze zkazit. Podle chuti můžete přidat ořechy, rozinky, kandované ovoce, čokoládu. Stejně tak nemůžete posypat čokoládovými lupínky, jak je uvedeno v receptu, ale glazovat čokoládovou polevou.
Je to nutné
-
- pro zkoušku:
- 500-600 g mouky
- 200 g margarínu
- 50 g cukru
- 2 vejce
- 1 lžička jedlé sody
- 1 hod lžíce kyseliny citronové
- špetka soli
- pro krém:
- 1 plechovka vařeného kondenzovaného mléka
- 150 g másla
- 100 g vlašských ořechů
- 100 g čokolády
Instrukce
Krok 1
Prosévejte mouku přes síto na stůl. Uprostřed vytvořte otvor.
Krok 2
Lehce rozšlehejte vejce.
Krok 3
Roztavte margarín.
Krok 4
Nalijte jemně rozpuštěný margarín na mouku, přidejte cukr, sůl, špetku soli, sódu a kyselinu citrónovou.
Krok 5
Z okrajů tekutých ingrediencí rozetřete mouku, vypracujte těsto. Těsto musí být hněteno, dokud není hladké a pružné.
Krok 6
Hotové těsto sviňte do kolobu, zabalte do igelitu a vložte do chladničky na 1, 5-2 hodiny.
Krok 7
Změkněte máslo při pokojové teplotě. Máslo rozšleháme, dokud nebude vzdušné.
Krok 8
Pokračujte v porážce, v malých porcích přidávejte kondenzované mléko. Krém vložte do chladničky.
Krok 9
Vychlazené těsto posuňte mlýnkem na maso.
Krok 10
Vložte pečené nudle na vymastený plech.
Krok 11
Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů po dobu 15-20 minut.
Krok 12
Ochlaďte hotové sušenky a rozbijte je na malé kousky.
Krok 13
Vložte vlašské ořechy do pánve a lehce je osmažte.
Krok 14
Poté ořechy rozdrťte paličkou nebo nožem.
Krok 15
Přidejte ořechy do strouhanky másla.
Krok 16
Vmíchejte drobky a smetanu.
Krok 17
Umístěte směs na mraveniště.
Krok 18
Nastrouháme vychlazenou čokoládu na jemném struhadle a posypeme dortem.
Krok 19
Před podáváním nechte dort stát několik hodin v chladničce.
