Historie vdolků je bohatá a rozmanitá; toto sladké jídlo se objevilo ve starověkém Římě a poté dobylo celou Evropu. Bylo vynalezeno mnoho receptů na vdolky a v USA a Británii se jim říká vdolky. Jsou připraveny s jakýmikoli náplněmi; oblíbené jsou jablečné muffiny.
Je to nutné
- • 1, 5 sklenic cukru;
- • 180 g margarínu;
- • 4 vejce;
- • 2 šálky mouky;
- • 6 jablek;
- • 150 g tvarohu;
- • 1 citron;
- • ½ lžičky. hasená soda;
- • ½ lžičky. šafránový prášek;
- • olej pro mazání formy.
- Pro dekoraci:
- • moučkový cukr;
- • citrónová kůra;
- • listy máty.
- Pro kropení:
- • 2 polévkové lžíce. Sahara;
- • 2 polévkové lžíce. mouka;
- • 50 g másla;
- • 10 jader vlašských ořechů;
- • ½ lžičky. skořice.
Instrukce
Krok 1
Vaření jablečných muffinů pod citronovou kůrou trvá 90 minut. Nejprve necháme citron projít mlýnkem na maso nebo třemi na struhadle spolu s kůrou. Tvaroh protřete sítem, margarín nechte trochu rozpustit a nakrájejte ho na malé kousky. Umyjte a očistěte jablka, nakrájejte je na malé kousky. Zapekací misku vymastíme máslem a na dno dáme jablka.
Krok 2
Připravte si těsto na jablečné muffiny: rozbijte vejce na hluboký talíř, přidejte cukr a rozšlehejte na hustou směs. Poté přidejte prosátou mouku, vyložte tvaroh a margarín, vše dobře promíchejte, přidejte sódu a šafrán hasený octem. Pokud nemáte šafrán, můžete pomocí kurkumy dát dortu žlutou barvu.
Krok 3
Těsto dáme do formy v rovnoměrné vrstvě na jablka, připravíme posypy na jablečné koláče. Rozpustíme máslo, necháme ho mírně vychladnout a ořechy posekáme. Smíchejte ořechy, mouku, skořici, cukr a máslo, hněte těsto a vytvořte drobky. Posypeme těsto a koláč pošleme na 40 minut do trouby předehřáté na 200 ° C. Košíček s jablky necháme vychladnout a vyjmeme z trouby na talíř, posypeme práškovým cukrem a ozdobíme lístky máty a nastrouhanou citronovou kůrou.
