Košíček je jedním z druhů domácího pečiva. Pečí se v různých zemích světa. Můžete si péct koláč z droždí nebo sušenkového těsta a přidat do něj džem, ořechy a rozinky. Připravte si košíček podle jednoho z receptů a dopřejte svým blízkým jemné pečivo, které zalévá ústa.
Je to nutné
-
- Citronový muffin:
- 5 vajec;
- 1 šálek cukru;
- 150 g másla;
- 75 g rozinek;
- 2 šálky mouky;
- kůra z poloviny citronu.
- Kefírový dort:
- 0,5 šálků kefíru;
- 1 lžička jedlé sody;
- 1, 5 šálků cukru;
- 0,5 šálku rostlinného oleje;
- 3 šálky mouky;
- vanilin na špičce nože.
Instrukce
Krok 1
Citronový košíček
Umyjte 75 g rozinek v teplé vodě. Vysušte papírovou utěrkou a vyválejte mouku.
Krok 2
150 g másla rozmačkejte s 1 šálkem cukru. Hmota by měla být načechraná a cukr by se měl úplně rozpustit.
Krok 3
Oddělte bílé od žloutků od 5 vajec. Vložte vaječný bílek do hluboké mísy, přikryjte a dejte do chladničky. Vložte žloutky do jiného pokrmu a nechte je na stole.
Krok 4
Přidejte 1 žloutek do másla a cukru, všechno rozdrťte na hladkou hmotu. Tímto způsobem zadejte všech 5 žloutků.
Krok 5
Přidejte do těsta strouhanou kůru z poloviny citronu.
Krok 6
Nalijte 2 šálky mouky do těsta a míchejte, dokud hrudky mouky nezmizí úplně.
Krok 7
Vložte připravené rozinky do těsta. Vše důkladně promíchejte.
Krok 8
Vyšlehejte 5 bílků, dokud nebudou pevné. Jemně je vložte do těsta a míchejte zdola nahoru.
Krok 9
Zapekací misku vymastíme rostlinným olejem a posypeme strouhankou. Nalijte do něj těsto.
Krok 10
Pečte muffin v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 30-50 minut. Doba pečení závisí na tloušťce vrstvy těsta. Dort propíchněte dřevěným párátkem. Pokud zůstane suchý, aniž by se na něj nalepilo těsto, koláč je hotový.
Krok 11
Hotový muffin nakrájejte na porce a podávejte.
Krok 12
Kefír dort
Nalijte 0,5 hrnku kefíru do hrnce. Přidejte tam 1 lžičku jedlé sody. Vše důkladně promíchejte.
Krok 13
Přidejte 1,5 šálku krystalového cukru. Míchejte kefír a písek.
Krok 14
Nalijte 0,5 šálku rostlinného oleje na kefír a cukr. Míchejte do hladka.
Krok 15
Nalijte vanilku na špičku nože a 3 šálky mouky do těsta. Míchejte těsto.
Krok 16
Zapekací misku potřete měkkým margarínem a posypte strouhankou. Nalijte těsto do formy.
Krok 17
Pečte muffin v troubě do zlatova.
Krok 18
Hotový koláč nakrájejte vodorovně na dvě vrstvy. Spodní vrstvu namažte džemem, džemem nebo krémem a přikryjte druhou vrstvou. Muffin nakrájejte na porce.
