Nejlepším jídlem v letních vedrech je bezpochyby salát. Aby to bylo nejen chutné a zdravé, ale také aby vypadalo skvěle, musíte věnovat zvláštní pozornost krájení zeleniny. Jednou z klíčových ingrediencí téměř každého zeleninového salátu je pepř. Existuje spousta způsobů, jak krásně nakrájet papriky, i když nejste kuchař.
Je to nutné
- - deska na krájení zeleniny
- - ostrý velký nůž
- - nůž na čištění zeleniny
- - paprika
Instrukce
Krok 1
Vezměte jednu důkladně umytou a osušenou papriku a položte ji vodorovně na prkénko na zeleninu tak, aby rukojeť byla na straně ruky, ve které držíte nůž. Použijte běžný, dobře naostřený kuchyňský nůž.
Krok 2
Uchopte pepř volnou rukou a pomocí nože odřízněte horní část papriky tak, abyste odřízli ocas a odhalili semena a přepážky uvnitř zeleniny. Uvolněte odříznutou část pepře z ohonu a odložte ji, abyste ji mohli později rozsekat. Odřízněte malou část opačného konce pepře a odložte také část pepře. Nyní jsou oba konce vašich paprik odříznuty.
Krok 3
Papriky položte svisle na prkénko. Jemně nakrájejte papriky podélně z jedné strany. Upozorňujeme vás na skutečnost, že paprika musí být krájena pouze na jedné straně, papriku byste neměli krájet na polovinu - to zkomplikuje její další čištění semen.
Krok 4
Položte zeleninu na bok a jemně jděte nožem po její vnitřní straně, přičemž odstraňte semena a blány uvnitř pepře. Nejvhodnější je provést tuto akci nožem na loupání zeleniny, ale pokud jej nemáte, můžete pokračovat v práci s běžným, dobře naostřeným kuchyňským nožem.
Krok 5
Rozbalte papriky na desce tak, aby vnitřek směřoval nahoru, a začněte krájet proužky - podélně nebo do strany, podle toho, jak chcete misku ozdobit. Pro větší pohodlí můžete výsledný proužek pepře snížit na polovinu, abyste brčka zkrátili. S tímto čištěním zeleniny bude také nejvhodnější ji rozdrtit na úhledné kostky, které dokonale zapadnou do salátu.
Krok 6
Nasekané kousky papriky nakrájejte na kostičky nebo je nakrájejte na libovolné geometrické tvary a ozdobte misku.
