Semena borovice nebo piniové oříšky jsou známá jako výživná potravina. Užitečná je nejen samotná matice, ale také skořápka, která se již dlouho používá v lidovém léčitelství.
Piniové oříšky jsou v první řadě vysoce kvalitní rostlinné bílkoviny a celá sada užitečných mikroelementů: vápník, hořčík, draslík, železo, zinek, fosfor, křemík atd. Obsahují velké množství argininu, aminokyseliny, která je velmi cenná pro rostoucí organismy dětí a dospívajících.
Vitaminy B obsažené v ořechech jsou nezbytné pro zdraví celého těla, zejména pro vytrvalost, dobrou mozkovou činnost a normální fungování nervového systému. Vitamin E mládeže se také nachází v dostatečném množství v semenech cedru. A jód v nich obsažený má příznivý účinek na lidi s problémy se štítnou žlázou.
Shell také obsahuje mnoho užitečných prvků. Používá se při přípravě odvarů a nálevů. Alkoholová tinktura se tedy používá na tření nachlazení, bolesti kloubů, bolesti těla, revmatismu, křečových žil. Tinktura je schopna normalizovat činnost gastrointestinálního traktu a zvýšit jeho tón. Léčí cholelitiázu a peptický vřed, problémy s potencí u mužů, onemocnění krve, kožní onemocnění (vředy, ekzémy). Tinktura se používá při nervových poruchách, nespavosti, únavě.
Za studena lisovaný olej z borovicových ořechů je považován za velmi užitečný, i když jeho cena je poměrně vysoká. Neobsahuje nebezpečný cholesterol, ale je bohatý na vitamíny, aminokyseliny, bílkoviny a biologicky aktivní látky. Tento olej má pozitivní vliv na metabolismus.
Piniové oříšky jsou vysoce stravitelné. Neměli by však být zneužíváni. Sto gramů denně je dost, zvláště pokud jste zvyklí konzumovat spoustu jiných bílkovinných potravin - to je velká zátěž pro ledviny a játra. Při nákupu piniových oříšků je třeba postupovat opatrně a vyhnout se těm, které chutnají hořce nebo na hraně.
