Štíhlý makový koláč, připravený během období abstinence od masa, mastných a mléčných potravin, diverzifikuje stravu. Zároveň to nebude porušovat církevní základy.
Je to nutné
- pšeničná mouka - 300 g,
- suché aktivované droždí - 1, 5 lžičky,
- soda - asi 1, 5 lžíce.,
- krystalový cukr - 220 g,
- rostlinný olej - 2 lžíce,
- mák - 1 polévková lžíce.,
- bramborový škrob - 1 polévková lžíce,
- sůl -0,5 lžičky
Instrukce
Krok 1
Připravte těsto. V hluboké misce rozpustíme droždí ve sklenici vody. Přidejte lžíci rostlinného oleje, lžičku cukru a sůl. Přidejte 260 gramů mouky, hněte těsto.
Krok 2
Smíchejte čistý mák se škrobem, moukou, cukrem. Nalijte 60-80 ml vody.
Krok 3
Na pracovním stole vyvařte těsto na tenkou vrstvu. Plnicí hmotu natřete na těsto. Rolovat polotovar do role.
Krok 4
Kotouč nakrájejte ostrým nožem na laloky, jejich šířka by měla být 4 cm.
Krok 5
Vložte housky do kulatého pekáče. Položte hranou dolů, těsně k sobě. Po dokončení se housky spojí do koláče.
Krok 6
Troubu zahřejte na 200 stupňů. Připravte buchty. Pečeme 40 minut.
