Aromatické domácí sušenky jsou skvělým doplňkem každé čajové párty. Někdy však existují situace, kdy chybí určitá přísada pro přípravu konkrétního pokrmu. Je možné péct sušenky bez másla?
Chcete-li připravit zdravé sušenky, připravte si následující jídla:
- 200 g tvarohu;
- 200 g mouky;
- 1 vejce;
- 1 žloutek;
- 2 polévkové lžíce. mléko;
- 2 polévkové lžíce. l. Miláček;
- vanilin;
- prášek na pečení;
- sezam.
Aby sušenky byly nadýchané a vzdušné, vytřete tvaroh přes jemné síto. V takovém případě hrudky tvarohu v těstě nenarazí. Pomocí mixéru kombinujte vejce, tvaroh, med a vanilin. Pro tento recept je nejlepší použít celozrnnou mouku, abyste získali pečivo, které je pro vaši postavu méně škodlivé. Nezapomeňte prosít mouku a poté ji důkladně promíchat s práškem do pečiva. Hněte těsto. Dále z těsta vyvařte „klobásy" o průměru 4 - 5 cm. Každou „klobásu" nakrájejte na kruhy o šířce 1 - 1,5 cm. Soubory cookie položte na plech pokrytý pergamenovým papírem. V malé misce společně rozšleháme žloutek a mléko a každý koláč natřeme. Na vrch posypeme sezamovými semínky. Předehřejte troubu na 180-190 ° C a vložte plech dovnitř. Pečeme 15 minut. Domácí koláče jsou hotové.
Jako posyp lze použít nejen sezamová semínka. Pro tyto účely jsou také ideální kmín nebo nasekané ořechy nebo jiné ořechy. Milovníci sladšího pečiva ocení sušenky posypané granulovaným cukrem nebo cukrem smíchaným se skořicí.
Místo posypání mohou být hotové sušenky zdobeny čokoládou. Za tímto účelem v parní lázni roztopte tyčinku mléka nebo tmavé čokolády a přidejte trochu mléka. Výsledná poleva může zcela zakrýt jednu stranu cookie. K tomu stačí jemně namočit do misky s čokoládou a nechat zmrazit. Můžete si vyrobit skvrny od glazury. Ukáže se to velmi pěkné a ne příliš sladké.
Pro zpestření receptu přidejte do složení plnidla podle vašeho výběru: rozinky, nasekané sušené meruňky nebo sušené švestky, nasekané ořechy, semínka, kousky čokolády, kokos. Při experimentování získáte pokaždé jiný soubor cookie.
Můžete experimentovat nejen s chutí, ale také se vzhledem cookies. Pokud vaříte se svými dětmi, budou rády vyrábět sušenky různých tvarů. Za tímto účelem vyvařte těsto na vrstvu o tloušťce nejméně 1 cm a pak pomocí speciálních forem vyřízněte sušenky.
Výroba cookies bez másla je dost snadná. Navíc to absolutně neovlivní jeho chuť. Proto častěji potěšte sebe a své blízké domácími dorty.
