Rychlé, chutné a levné. Tato tři slova plně charakterizují tento recept. Pokud zbývá jen 1 hodinu před příjezdem hostů a nemáte ponětí, jak je potěšit, pak je třešňový koláč pro vás ideální.
Složení:
- 1 kuřecí vejce;
- 2 lžíce Sahara;
- 50 g zakysané smetany;
- 2 lžíce. l. mouka;
- 1 lžička soda;
- ½ balení čerstvého másla;
- 300 g třešní.
Příprava:
- Nejprve musíte připravit všechny potřebné přísady. Rozpusťte margarín (můžete použít máslo) v mikrovlnné troubě. Nejlepší je odmrazování. Ochlaďte na pokojovou teplotu.
- Oddělte bílou od žloutku a bílou vymíchejte mixérem nebo metličkou. Díky tomuto postupu bude váš dort vláčtější a měkčí.
- V misce rozmíchejte žloutek s cukrem a přidejte kefír. Směs míchejte, dokud se nerozpustí veškerý cukr.
- Mouku promíchejte se sodou a prosévejte sítem, dokud v mouce nezůstanou žádné hrudky. Nalijte vychlazené máslo do mouky a přidejte vyšlehaný protein. Jemně promíchejte špachtlí. Během 5 minut se hmota stane homogenní. Konzistence těsta by neměla být silnější než domácí zakysaná smetana. Pokud je vaše těsto tenčí, mohlo by to znamenat, že se váš koláč rozpadne, když ho upečete nebo nedostatečně upečete.
- Zapekací misku vymastíme rostlinným olejem, na vrch posypeme krupicí, nalijeme polovinu těsta, potom dáme třešně a druhou polovinu těsta vylijeme na vrch.
- Trouba by měla být předehřátá na 180 stupňů, po které by měl být koláč pečen po dobu 25-30 minut. Připravenost můžete zkontrolovat pomocí párátka. Nejlepší je dort podávat horký, posypaný práškovým cukrem.
