Pokud vám ještě z bramborové večeře zbyly bramborové kaše, udělejte z nich lahodnou snídani. Například míchaná vejce nebo masové kuličky. Taková pochoutka jistě potěší vaši domácnost.
Je to nutné
-
- Pro bílou kouli:
- 4-5 lžíce bramborová kaše;
- 1 vejce;
- mouka;
- třetina sklenice mléka;
- zelenina nebo máslo;
- K plnění:
- uzená klobása;
- sýr;
- mrkev;
- rozinky;
- sušené švestky;
- zelenina;
- cibule.
- Pro míchaná vejce a bramborovou kaši:
- bramborová kaše;
- 2-3 vejce;
- rostlinný olej;
- šunka;
- čerstvé bylinky.
Instrukce
Krok 1
Beatlety
Vejce rozšlehejte mixérem, dokud nebude načechraná bílá pěna. Zkombinujte s mlékem a pokračujte v šlehání dalších 3-4 minut.
Krok 2
Poté přidáme bramborovou kaši a vyšleháme do hladka. Přidejte mouku a promíchejte na měkké těsto. Nemělo by se to držet vašich rukou.
Krok 3
Na pánvi zahřejte rostlinný olej nebo máslo. Z těsta připravte malé kuličky nebo kotlety. Ponořte je do mouky a smažte je na pánvi do zlatova.
Krok 4
Poté položte masové kuličky na plochý talíř a podávejte s kávou nebo čerstvě uvařeným čajem.
Krok 5
Takové masové kuličky lze také vyrobit s náplní. Jako přísady si vyberte podle svého vkusu - uzená klobása, sýr, cibule, mrkev, rozinky, sušené švestky nebo bylinky.
Krok 6
Nasekejte kteroukoli z náplní. Klobása a mrkev v tenkých pásech. Jemně nakrájejte cibuli, rozinky, sušené švestky, bylinky. Nakrájejte sýr na malé kostky. Zkombinujte s těstem, promíchejte a smažte na rostlinném oleji.
Krok 7
Míchaná vejce s bramborovou kaší
Nakrájejte šunku na malé proužky. Jemně nakrájejte čerstvé bylinky. Můžete si vzít kopr, petržel, jusai nebo pórek.
Krok 8
Na pánvi zahřejte malé množství rostlinného oleje. Smažte na něm šunku. Poté rozetřete bramborovou kaši tak, aby zabírala polovinu pánve. Vejce rozbijte do druhé poloviny a dochuťte solí.
Krok 9
Čas od času snídani promíchejte, aby se nic nespálilo a rovnoměrně zhnědlo ze všech stran. Když jsou vejce smažená a na bramborové kaši se vytvoří zlatá kůra, vyjměte pánev ze sporáku a připravte po částech pro každého člena rodiny. Na vrch posypeme čerstvými bylinkami.
Krok 10
Obě jídla podávejte bezprostředně před vychladnutím. Po několika hodinách už nebudou masové kuličky a míchaná vejce tak voňavé a chutné, jako kdyby byly čerstvě odstraněny z ohně. Raději proto svolat členy domácnosti ke stolu.
