Jogurt a ananas spolu ladí. Jejich spolupráce dává celému kulinářskému konglomerátu - dortu jemnou chuť kyselosti na pozadí vzdušné něhy. Jednoduchost receptu zapůsobí touhou vytvořit takový dezert.
Je to nutné
- - 500 g nízkotučného jogurtu;
- - 500 ml 35% krému;
- - 10 g želatiny;
- - 200 g cukru;
- - 1 ananas.
- Pro sirup:
- - 300 g cukru;
- - 300 g vody;
- - 2 ks karafiáty.
Instrukce
Krok 1
Odstraňte tvrdou slupku z ananasu, oloupaný ananas rozpůlte. Z první části připravte šťávu, z druhé nakrájejte talíře.
Krok 2
Vařte sirup, kombinujte cukr, vodu a hřebíček a přiveďte k varu. Přidejte výsledný ananasový džus. Vše promíchejte.
Krok 3
Vezměte sušenku (můžete si ji koupit) a zpracujte ji vařeným sirupem. Do sirupu je možné přidat chuť podle vašeho uvážení.
Krok 4
Vložte želatinu do studené vody a nechte ji nabobtnat.
Krok 5
Smíchejte cukr s jogurtem, míchejte, dokud se krystaly cukru úplně nerozpustí. Přidejte šlehačku.
Krok 6
Oteklou želatinu vyjměte z vody a roztavte ji na vodní lázni. Zkombinujte želatinu se smetanovým jogurtovým složením.
Krok 7
Výslednou hmotu přeneste na sušenku a uhlaďte.
Krok 8
Vytváření jakékoli kompozice pomocí ananasových talířů je úplný let představivosti.
Krok 9
Posledním dotykem je dát trochu sirupu na vrcholek pro reprezentativní lesk.
Krok 10
Vložte do chladničky na 2-3 hodiny.
