Julienne in a bun je jídlo francouzské kuchyně. Nejpohodlnější je, že při přípravě tohoto pokrmu nepotřebujete výrobce kakaa. Julienne lze připravit ze zeleniny, masa, kuřecího masa, sýra.
Je to nutné
- - 1 kuře
- - 400 g hub
- - 200 g zakysané smetany
- - 150 g tvrdého sýra
- - 2 cibule
- - 6 housek
- - rostlinný olej
- - sůl podle chuti
Instrukce
Krok 1
Nejprve kuře důkladně opláchněte, odstraňte z něj kůži. Nalijte studenou vodu do hrnce, vložte tam kuře, podle chuti osolte a vařte na středním ohni asi 30-40 minut. Sceďte a nechte vychladnout.
Krok 2
Nakrájejte cibuli na jemno. Smažte na pánvi v rostlinném oleji, dokud nebude průhledný. Poté přidejte nadrobno nakrájené houby a smažte, dokud se šťáva neodpaří.
Krok 3
Přidejte kuře, zakysanou smetanu a vše společně vařte 15-20 minut
Krok 4
Připravte si buchty. Odřízněte horní část a odstraňte drobenku.
Krok 5
Nastrouhejte sýr. Položte julienne na buchty, na vrch posypte sýrem. Položte na plech na pečení, namazaný rostlinným olejem, a vložte julienne do trouby předehřáté na 180 stupňů do zlatova, asi na 20-40 minut.
Krok 6
Vyjměte Julienne ze sporáku. Rozdělte na porce a podávejte.
