Julienne je vynikající svačina. Julienne v buchtě si můžete vzít s sebou na piknik. Nebo vařte na domácí dovolenou. Mimochodem, tento „hamburger“lze použít jako snídani.
Je to nutné
- - 200 g kuřecího filé (nebo kuřecích prsou);
- - 250 g čerstvých hub;
- - 1 středně velká cibule;
- - 100-150 g tvrdého sýra;
- - sůl, pepř podle chuti;
- - 1 lžička mouka;
- - 2-3 lžíce. l. zakysaná smetana;
- - 6-7 ks kulaté buchty.
Instrukce
Krok 1
Kuřecí prsa musí být nejprve nakrájena na filé. Z masa vyjměte kost a nakrájejte ji na malé kostky. Jemně nakrájejte cibuli na půlkroužky. Pokud máte velkou cibuli, musíte ji nakrájet na čtvrtiny.
Krok 2
Houby opláchněte a nakrájejte na tenké plátky. Nastrouhejte sýr. Opatrně odřízněte víčko každé housky. Odstraňte drobek vidličkou.
Krok 3
Cibuli je třeba trochu restovat na rozpáleném oleji. Jakmile je zlatá, přidejte do ní houbové plasty a vařte, dokud se veškerá vlhkost neodpaří.
Krok 4
Osolené a pepřové kuře smažte na samostatné pánvi. Vložte vařené maso do pánve s houbami a cibulí. Přidejte mouku a zakysanou smetanu a poté vše promíchejte.
Krok 5
Směs vařte na mírném ohni, dokud nezhoustne. Bude to trvat několik minut. Naplňte prázdné housky zahuštěnou směsí a posypte strouhaným sýrem.
Krok 6
Pošlete Julienne k pečení v troubě vyhřáté na 180 stupňů. Julienne rychle vaří, jakmile se sýr roztaví, můžete jej vytáhnout z trouby a servírovat.
