Třešňový závin je neuvěřitelně lahodný dezert. Křupavá kůrka se hodí k nejjemnější bobulovité náplni. Udělejte vše podle receptu a budete odměněni opravdu lahodným dezertem.
Je to nutné
- K plnění:
- - 8 šálků čerstvých třešní
- - ¾ sklenice cukru
- - 2, 5 stůl. lžíce kukuřičného škrobu
- Pro zkoušku:
- - 1, 4 šálky mouky
- - 2 tabulky. lžíce krupice
- - špetka soli
- - 5-6 stůl. lžíce změkčeného margarínu
- - 6 stolů. lžíce zahřátého krému
- - 4. stůl. lžíce vody
- - 5 stolů. lžíce strouhanky
Instrukce
Krok 1
Odstraňte semena z třešní a smícháním bobulí s cukrem a škrobem hořte, přiveďte k varu a za stálého míchání vařte 2 minuty. Chladnička.
Krok 2
Když se náplň ochladí, mouku a krupici prosejte sklíčkem na kuchyňské desce, na podložní sklíčko udělejte malý kráter a dejte do něj sůl se žloutkem a 1 - 2 lžícemi margarínu, zalijte smetanou a voda. Uhněteme těsto z tohoto příběhu, poté z něj vytvoříme zploštělou hrudku, potřeme tekutým margarínem a dáme na půl hodiny na teplé místo.
Krok 3
Hotové těsto stočte do tenké vrstvy, dvě třetiny z něj posypte strouhankou opečenou v margarínu, na vrch dejte třešně, ze všech stran stočte těsto a vrstvu odvíjejte do tuby, počínaje koncem naplněným náplní.
Krok 4
Závin potřeme zbývajícím margarínem, vrch posypeme práškovým cukrem a dáme na vymastený plech. Pečte v troubě na 200 ° C po dobu 20-25 minut - do zlatova.
