Léto je skvělý čas na výlety do přírody. Grilování na venkově nebo na pikniku je prostě klasika!
Z kuřecího masa lze vyrobit velmi jemný a lahodný kebab. Takový kebab bude velmi dietní (ve srovnání s tukovým vepřovým kebabem), nevýživný. Pokud si vyberete jednodušší marinádu, může to být velmi jednoduché a snadné na přípravu.
Takže pro kuřecí kebab můžete marinovat kuře na kefíru. Je to velmi jednoduché a netrvá to dlouho.
Pro takový kebab budete potřebovat: 2 kg kuřete (filé nebo prsa), půl litrové balení kefíru (nejlépe 3% tuku, ale méně, pokud se bojíte kalorií), 3 cibule, 2-3 stroužky česneku, sůl a pepř na dochucení.
Příprava kebabu:
1. Pro marinování masa nakrájejte kuře na malé kousky a maso vložte do malé pánve nebo hluboké mísy. Vložte tam cibuli nakrájenou na kroužky a nadrobno nasekaný česnek. Osolte, pečte, naplňte kefír a dobře promíchejte. Poté je vhodné zakrýt maso talířem (o něco menším, než je průměr pánve) a na talíř položit břemeno (například nádobu nebo láhev vody). Dali jsme do chladničky na 2-3 hodiny.
2. Kebab smažíme na grilu nebo dusíme na pánvi, je-li to žádoucí a možné.
Takový kebab lze samozřejmě podávat s téměř jakoukoli přílohou. Pokud nemáte rádi příliš těžké jídlo, vyberte si jako přílohu zeleninový salát.
