Herní jídlo lze připravit stejným způsobem jako kuřecí jídlo. Ukáže se to však mnohem chutnější, protože maso divokých ptáků je zdravější a výživnější. Taková pochoutka ozdobí váš stůl a potěší vaše hosty.
Je to nutné
-
- 1 tetřev nebo tetřev
- 1 šálek stolního octa
- 1 sklenici vody
- 4-5 plátků slaniny
- 2 lžíce. lžíce másla
- 1 šálek vývaru na grilování
- sůl
- zelenina
- zelenina.
Instrukce
Krok 1
Namočte jatečně upravené tělo tetřeva nebo tetřívka obecného, který během dne obracejte v octě zředěném vodou.
Krok 2
Naplníme tenkými proužky slaniny, osušíme ubrouskem, osolíme, potřeme olejem.
Krok 3
Pečeme v horké troubě, obracíme a naléváme na vývar, dokud není úplně uvařený a zlatohnědý.
Krok 4
Hotovou drůbež přelijte 1-3 lžíce octa a smažte.
Krok 5
Nakrájejte na porce, nalijte šťávu z plechu a nechte v troubě dalších 15 minut.
Krok 6
Chladem a poté ozdobte bylinkami a zeleninou.