Originální masové prsty ozdobí jakýkoli stůl a potěší všechny hosty. Jídlo se podává na stole obklopené zelení a nakrájenou zeleninou nebo jako jednohubky, pokud kombinujete prsty s okurkami a kostkami rajčat.
Je to nutné
- - telecí maso (600 g);
- - sušené švestky (100 g);
- - mléko (1 sklenice);
- - majonéza (150 g);
- - rostlinný olej (3 lžíce);
- - máslo (30 g).
Instrukce
Krok 1
Maso očištěné od filmů nakrájejte na podlouhlé kousky o tloušťce nejvýše 1 cm.
Krok 2
Odklepeme kousky masa, sůl, pepř a dáme na hodinu na mléko.
Krok 3
Umyté a sušené sušené švestky rozdělíme na 2–3 části, podle velikosti sušeného ovoce.
Krok 4
Vyjměte namočené maso z mléka a mírně ho vymačkejte. Narovnáme kusy na dřevěnou desku.
Krok 5
Na každý plátek masa natřeme kousek sušených švestek a malý tenký proužek másla (pro šťavnatost prstu zevnitř). Každý kus masa otočíme.
Krok 6
Smažte prsty na pánvi s rostlinným olejem po dobu 15-20 minut, dokud se na všech stranách nevytvoří kůra.
Krok 7
Plech namažte máslem a natřete na něj prsty masa navlhčené majonézou. Pečeme v troubě půl hodiny.
