Vepřové kotlety jsou vynikajícím a uspokojivým pokrmem. Obvykle jsou smažené, ale v troubě můžete vařit vepřové kotlety se sýrem. Ukazuje se, že šťavnaté a jemné maso ve francouzském stylu s příjemnou sýrovou vůní.
Je to nutné
- - 500 vepřového masa;
- - 200 g tvrdého sýra;
- - 2 hlavy cibule;
- - olivový olej na smažení;
- - sůl a pepř na dochucení.
Instrukce
Krok 1
Pro vepřové kotlety je nejlepší použít svíčkovou nebo maso z krku a šunky. V případě potřeby jej rozmrazte.
Krok 2
Oloupejte cibuli a nakrájejte na kroužky. Smažte cibuli na olivovém oleji, dokud lehce nezhnědne. Předem zapněte troubu, aby se zahřála na 180 ° C.
Krok 3
Nakrájejte vepřové maso na zrno na 1 cm silné plátky a udeřte dřevěnou kuchyňskou paličkou. Vepřové kotlety posypeme podle chuti černým pepřem a dochutíme solí.
Krok 4
Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle. Dno plechu vymažeme olivovým olejem, dáme papír na pečení, také ho vymastíme. Na vrch položte vepřové kotlety, přelijte je restovanou cibulkou a posypte je hustým strouhaným sýrem.
Krok 5
Pečeme vepřové kotlety se sýrem v troubě po dobu 20-25 minut. Francouzské maso je připravené. Podáváme s čerstvou zeleninou a vařenými bramborami nebo rýží.
