Pokud mají kotlety také oponenty, pak pravděpodobně pouze vegetariáni odmítnou chutné masové kuličky v omáčce. Toto lahodné jídlo je dokonalým doplňkem každé přílohy a je mnohem jednodušší na přípravu, pokud máte doma pomalý sporák.
Masové kuličky v rajčatové omáčce v pomalém sporáku
Složení:
- 200 g vepřového masa;
- 300 g hovězího masa;
- 0, 5 lžíce. bílá rýže;
- 1 cibule;
- 1 kuřecí vejce;
- 2 polévkové lžíce. zakysaná smetana;
- 3 lžíce. kečup;
- 1 polévková lžíce. mouka;
- 2 polévkové lžíce. vývar nebo voda;
- 2 špetky mletého černého pepře;
- sůl.
Rýže může být předem vařena, ale není to nutné. Jen vezměte zrna rychlého vaření s kulatými zrny.
Vepřové a hovězí maso umyjte, osušte, nakrájejte z nich filmy a žíly a nakrájejte je na kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. Vložte rýži do síta s jemným sítem, vložte ji pod tekoucí vodu a důkladně opláchněte. Maso a cibuli nechte projít mlýnkem na maso. Mleté maso smíchejte s cereáliemi, vejcem, dochuťte pepřem a 1 lžičkou. bez kopce soli a dobře promíchejte rukama, dokud nejsou ingredience rovnoměrně rozloženy.
Namočte dlaně do vody, rožte masové kuličky stejné velikosti a vložte je do pánve na vaření. Vytvořte omáčku, ke které kombinujte zakysanou smetanu s kečupem a moukou, zřeďte tuto směs vývarem nebo vodou a promíchejte. Nalijte jim syrové masové kuličky. Nastavte režim „Stew“a vařte jídlo po dobu 1 hodiny. Během této doby si připravte svou oblíbenou přílohu.
Kuřecí karbanátky se sýrovou omáčkou v pomalém sporáku
Složení:
- 500 g kuřecího filé (bílé nebo tmavé maso);
- 1 cibule;
- 2 stroužky česneku;
- 1 kuřecí vejce;
- 1 polévková lžíce. krém;
- 150 g tvrdého sýra;
- sůl;
- rostlinný olej.
Pokud jste pro vaření zvolili bílé drůbeží maso, přidejte do mletého masa trochu zakysané smetany nebo smetany, jinak se masové kuličky stanou suchými.
Oloupejte cibuli, nakrájejte ji nahrubo a rozmixujte na mixéru nebo v kuchyňském robotu. Nakrájejte kuřecí řízek na malé plátky a rozemlejte nebo rozemlejte stejným způsobem jako cibuli. Vložte oba připravené produkty do jedné misky, rozbijte tam vejce a přidejte 0,5 lžičky. sůl a promíchejte, nejlépe rukama.
Namažte vnitřek nádoby na vaření pomocí rostlinného oleje pomocí kuchyňského kartáče a na dno nalijte pár lžící smetany. Uvařte mleté maso na kuřecí kuličky a vložte je do hrnce. Vyberte režim „Pečení“, sklopte víko a pečte masové kuličky v multivarkě asi 20 minut.
Nastrouhejte sýr na jemném struhadle. Rozdrťte česnek ve speciálním lisu. Z těchto dvou ingrediencí vyšleháme smetanu a nalijeme na kuřecí koule. Pokračujte ve vaření ve stejném režimu a nastavte časovač na půl hodiny. Toto jídlo se nejlépe podává s čerstvým zeleninovým salátem.
