Polévka s masovými kuličkami je pravděpodobně každému známa od dětství. Vepřové maso se zpravidla používá k přípravě masových kuliček. Ale polévka může získat novou chuť, pokud je připravena z rybího vývaru a rybího filé s masovými kuličkami. Jednoduchý recept na první kurz netrvá dlouho a připraví chutnou večeři.
Je to nutné
- - rybí vývar 4 šálky
- - rybí filé 200 g
- - cibule 1 hlava
- - 1 stroužek česneku
- - zatuchlý bochník 50 g
- - brambory 3 ks
- - mrkev 1 ks.
- - vejce 1 ks
- - mléko 70 g
- - rostlinný olej 1 polévková lžíce. lžíce
- - nasekané zelené 1 polévková lžíce. lžíce
- - sůl a pepř na dochucení
Instrukce
Krok 1
Vložte rybí filé s česnekem a cibulí jednou do mlýnku na maso. Přidejte rohlík namočený v mléce, vejci, koření a všechny ingredience důkladně promíchejte.
Krok 2
Z výsledné rybí hmoty vytvořte malé kuličky - masové kuličky.
Krok 3
Mrkev a cibuli nakrájejte na hrubo a zeleninu osmažte na 1 lžíci rostlinného oleje.
Krok 4
Rybí vývar přiveďte k varu. Ponořte do něj nakrájené brambory a vařte 10 minut. Přidejte restovanou zeleninu, karbanátky, koření, bylinky a vařte dalších 15 minut.
