V japonské kuchyni existuje poměrně neobvyklý recept na omeletu, která zahrnuje rýži. Mísu lze doplnit například houbami nebo masem. Chuť se ukáže být zajímavá, přiměje vás podívat se na obvyklou omeletu s novým vzhledem.
Je to nutné
- - sůl - podle chuti;
- - mletý černý pepř - podle chuti;
- - čerstvé bylinky - 20 g;
- - kečup - 2 lžíce;
- - klobása - 2 plátky;
- - vařená rýže - 3 lžíce;
- - mléko - 2 lžíce;
- - vejce - 1 ks.
Instrukce
Krok 1
Rýže se vaří následovně. Nalijte požadované množství do hrnce a opláchněte v několika vodách. Pokud není zataženo, ale bude odtékat čistá voda, můžete to opláchnout. Poté nalijte rýži tak, aby hladina vody byla o dva prsty vyšší než rýže samotná, vodu podle chuti osolte.
Krok 2
Umístěte pánev na střední teplotu, přiveďte k varu a poté snižte teplotu na nízkou teplotu. Přikryjte hrnec a vařte 20 minut. Voda by měla být absorbována do rýže. Připravenost vyzkoušejte buď ochutnávkou rýže, nebo ji jednoduše rozlomte.
Krok 3
Nalijte trochu rostlinného oleje do pánve a zapalte. Nakrájejte klobásu na kostky, restujte je 2 minuty a poté přidejte vařenou rýži. Přidejte 2 lžíce kečupu a promíchejte.
Krok 4
Dochutíme solí, popřípadě pepřem a posypeme nadrobno nasekanými bylinkami. Chvíli restujte a poté přeneste na talíř.
Krok 5
Rozbijte vejce do samostatné misky, nalijte mléko a vidličkou dobře protřepejte. Nalijte připravenou směs do předehřáté pánve a smažte na mírném ohni.
Krok 6
Když spodní část omelety zhustne a horní část je stále vodnatá, dejte připravenou náplň na polovinu omelety.
Krok 7
Jemně přikryjte náplň druhou polovinou omelety a povařte z každé strany ještě několik minut. Hotovou omeletu dáme na talíř a podáváme posypané kečupem.
