Po mnoho let používám místo hovězího a vepřového masa kuřecí a krůtí maso. Je to jemné a dietní. Chutné, zdravé a rychlé na přípravu. Krůtí maso má vynikající dietní vlastnosti: je snadno stravitelné díky nízkému obsahu nerozpustných tuků, poskytuje rychlý pocit sytosti a nezpůsobuje alergie.
Je to nutné
- - krůtí prsa (filé) - 1 kg,
- - cuketa - 3 ks,
- - rukola - 200 g,
- - nakrájená zelenina (kopr, koriandr, petržel) - 3 lžíce. l.,
- - olivový olej - 2 lžíce. l.,
- - sójová omáčka - 2 lžičky,
- - sezamový olej -2 lžičky,
- - suché bílé víno - 1 polévková lžíce. l.,
- - náhražka cukru (fruktóza) -1 lžička,
- - česnek - 1 hřebíček,
- - sůl,
- - pepř.
Instrukce
Krok 1
Krůtu nakrájejte na tenké plátky, odklepněte, potřete pepřem a solí. Dáme na plech, na vrch rozložíme cuketu, nakrájíme na kruhy. Pokvapkejte olivovým olejem a bílým vínem, pečte v troubě do měkka.
Krok 2
Připravte obvaz: V misce smíchejte sezamový olej, sójovou omáčku, fruktózu (lze nahradit medem), nasekaný česnek. Beat metličkou.
Krok 3
Umyjte a osušte rukolu, vložte do nádoby s dresinkem, přidejte bylinky, jemně promíchejte. Hotovou krůtu s cuketou dejte na velkou misku, na ni nasypte dresink. Posypeme sezamovými semínky.
