Dietní sušenky jsou skutečnou spásou pro ty, kteří si chtějí odpočinout v teplé společnosti u šálku čaje a nemyslet na kalorie. Navzdory své užitečnosti nejsou tyto cookies chutnější než jejich bohaté a ne vždy užitečné protějšky.
Kromě nízkokalorického obsahu patří mezi plusy dietních sušenky také příjem takových užitečných látek, jako je vláknina, vitamíny skupiny B a E. Pro jeho přípravu nejsou některé vzácné zámořské produkty vůbec potřebné. Je připraven z nejběžnějších přírodních surovin rychle a snadno.
Dietní ovesné ananasové sušenky
K výrobě ovesných vloček z ananasu potřebujete následující produkty:
- ovesné vločky - 4 sklenice;
- ananas - 300 g;
- pšeničná mouka - 2 sklenice;
- jablečný džus - 1 sklenice;
- jedlá soda - 2 lžičky;
- skořice - 1 lžička;
- mléko (odstředěné) - ½ šálku;
- vaječné bílky - 3 ks
U cookies je nejlepší použít instantní ovesné vločky (které se nemusí vařit). V hluboké misce smíchejte mouku, sódu a jemně nasekaný ananas. Nalijte výslednou směs mlékem. Vše velmi dobře promíchejte. Přidejte ovesné vločky, promíchejte a nechte 5 minut nabobtnat. Nalijte jablečný džus a znovu promíchejte lžící zdola nahoru.
Beat vejce s špetkou soli, dokud se nedosáhnou pevné vrcholy. Vytvořte části směsi ovesně-ananasové a ponořte je do proteinové hmoty. Lžící položte na plech. Plech na pečení by měl být předem naolejovaný rostlinným olejem nebo potažen pergamenem. Pečte při teplotě 150 - 180 ° C po dobu 10-15 minut. Podávejte ke stolu chlazené sušenky.
Tvaroh a banánové sušenky
Složení:
- tvaroh (bez tuku) - 100 g;
- banán - 1 ks.;
- ovesné vločky - 100 g;
- rozinky (jakékoli sušené ovoce) - 50 g.
Nastrouhejte banán do mixéru nebo nastrúhejte. Pokud používáte drobivý tvaroh, je lepší ho nejprve protřít sítem nebo rozdrtit mixérem, abyste získali homogenní hmotu. Nalijte rozinky (sušené ovoce) na 10 minut horkou vodou (ne vroucí). Vypusťte vodu, rozinky osušte na papírové utěrce.
Smíchejte všechny přísady do homogenní hmoty. Nechte těsto po dobu 15 minut, aby vločky nabobtnaly. S lžící nebo rukama namočeným ve studené vodě dejte sušenky na plech (dříve pokrytý pergamenem).
Pečte v předehřáté troubě, dokud se neobjeví kůra (přibližně 20 minut). Když jsou sušenky úplně vychladlé, vyjměte je z plechu.
Dietní sýrové sušenky
Složení:
- tavený sýr - 2 ks.;
- pšeničná mouka - 2 sklenice;
- cukr - ½ šálku;
- vejce - 1 ks;
- jedlá soda - 1 lžička.
Zpracovaný tvaroh musí být nejprve vložen do mrazničky na 1-2 hodiny. Po zmrazení je nastrouháme na hrubém struhadle. Přidejte vejce a cukr do sýra, důkladně promíchejte. Uhasíme sódu octem. Přidejte do sýrové a vaječné hmoty.
Mouku prosejte, aby se okysličila, do těsta přidejte 1 sklenici mouky, promíchejte. Druhou sklenici mouky přidávejte postupně a za stálého míchání těsta. Těsto by mělo být homogenní, bez hrudek. Na množství mouky byste se měli dívat podle stavu těsta. Neměl by být příliš strmý, ale také ne roztažený, aby jej bylo možné vyválit válečkem.
Hotové těsto rozbalte na vrstvu tlustou 5-8 mm, vyřízněte z ní formy (podle vašeho vkusu a barvy). Přeneste sušenky na vymastený plech. Předehřejte troubu na 180 ° C. Pečte sušenky při 180-200 ° C do zlatova.
