Nejnezkušenější žena v domácnosti dokáže vařit maso ve fólii a rozhodně to dopadne chutně a aromaticky. Tento způsob vaření uvolní čas, protože nemusíte neustále stát a míchat. Maso ve fólii se nespálí a zůstane šťavnaté. Podívej se sám.
Je to nutné
-
- 1-1,5 kg vepřového masa;
- koření do masa;
- sůl;
- 4 stroužky česneku;
- 2-3 lžíce majonézy;
- fólie
- nebo - jehněčí kýta;
- 1 mrkev;
- 3 stroužky česneku;
- mletý černý pepř;
- sůl;
- fólie.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte 1-1,5 kg vepřového masa pod studenou tekoucí vodou. Nakrájejte ho na kousky 3 * 3 cm a do masa přidejte 4 nasekané stroužky česneku, sůl a koření. K vepřovému masu jsou vhodné muškátový oříšek, jalovec, majoránka, červená paprika. Přidejte 2-3 lžíce majonézy na maso s kořením, vše dobře promíchejte. Zakryjte hrnec víkem a nechte několik hodin v chladničce. Během této doby bude maso marinováno a při vaření bude měkčí.
Krok 2
Umístěte dva kusy fólie na plech na sebe kolmo. Umístěte maso do středu. Zabalte fólii tak, aby nebyly žádné otvory, kterými by mohla vytékat šťáva.
Krok 3
Vložte maso na 1-1,5 hodiny do předehřáté trouby na 200 stupňů.
Krok 4
Vyjměte plech z trouby. Položte přílohu, kousky masa na talíř a vše přelijte omáčkou, která zbyla ve fólii.
Krok 5
Jehněčí stehno lze vařit ve fólii stejným způsobem. Umyjte ho ostrým nožem a do masa rovnoměrně udělejte široké otvory. Nakrájejte stehno syrovými mrkvovými tyčinkami a rozdrcenými česnekovými klíny. Maso nahoře potřeme mletým černým pepřem a solí.
Krok 6
Jehněčí stehno zabalte do alobalu a pečte v troubě do měkka. Hotové maso snadno spadne z kostí. Podávejte s vaší oblíbenou přílohou.
Dobrou chuť!
