Pečení pizzy na listovém těstě nemá žádné speciální funkce. Hlavní věc je vyválit těsto správně - v jednom směru, aby nedošlo k narušení struktury a zajištění rovnoměrného kynutí během pečení. Zbytek se neliší od obvyklého procesu výroby pizzy. Pokud používáte kynuté těsto, nechte ho před přípravou pizzy vařit asi 1 hodinu při pokojové teplotě.
Je to nutné
-
- 300 gramů listového těsta;
- 150 gramů slaniny nebo salámu;
- 200 gr sýra;
- 1 paprika;
- 2 střední rajčata;
- 50 gramů oliv;
- 1 cibule;
- 1 stroužek česneku;
- 2 lžíce majonézy;
- 2 lžíce kečupu
- 1 čajová lžička bazalky
Instrukce
Krok 1
Těsto vyválejte jedním směrem, aby se vešel do formy.
Krok 2
Zapekací misku vymastíme máslem a na ni položíme těsto.
Krok 3
Pokud máte kynuté těsto, zakryjte misku ručníkem a položte těsto na 1 hodinu na teplé místo.
Krok 4
Smíchejte majonézu s kečupem.
Krok 5
Oloupejte česnek a nechte projít lisem.
Krok 6
Přidejte česnek do směsi majonézy a kečupu.
Krok 7
Nakrájejte slaninu nebo salám na tenké plátky.
Krok 8
Nakrájejte rajčata na tenčí plátky.
Krok 9
Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké kroužky.
Krok 10
Odstraňte semena a stonek z papriky a nakrájejte na tenké proužky nebo kostky.
Krok 11
Olivy nakrájejte na poloviny.
Krok 12
Sýr musí být strouhán na hrubém struhadle.
Krok 13
Vyvýšené těsto potřete majonézou a kečupovou omáčkou.
Krok 14
Navrstvíme polovinu rajčat, vrstvu cibule, vrstvu slaniny a papriky a zbývající rajčata.
Krok 15
Posypeme bazalkou a olivami.
Krok 16
Pizza zakryjte strouhaným sýrem.
Krok 17
Pečte pizzu v troubě na 180 stupňů po dobu 30-35 minut.
