Existuje rozdíl mezi plněným zelím a líným plněným zelím. Samozřejmě. Posledně jmenované se proto nazývají líné, protože se s nimi méně trápí, vaří se snadněji a rychleji a určitě se nemusíte obtěžovat zelnými listy. Ale líné zelné závitky nejsou v žádném případě horší než běžné zelné závitky, maso se ukáže být šťavnaté a aromatické. Takové jídlo významně ušetří čas každé ženě v domácnosti.
Je to nutné
- - zelí 400 g
- - mleté maso 500 g
- - vařená rýže 200 g
- - cibule 150 g
- - zakysaná smetana (obsah tuku 15%) 250 g
- - rajčatová pasta 250 g
- - strouhanka
- - rostlinný olej
- - sůl a pepř
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte zelí na jemno. Zalijte to vroucí vodou a nechte 7-8 minut odstát. Poté vypusťte vodu a zelí dobře vymačkejte. To se provádí za účelem změkčení zeleniny.
Krok 2
Jemně nakrájejte cibuli.
Krok 3
Do mletého masa přidejte vařenou rýži, cibuli, zelí, trochu pepře a sůl. Vše dobře promíchejte.
Krok 4
Z výsledného polotovaru vytvořte kotlety jakékoli velikosti, hojně je rozvalte ve strouhance a poté smažte v rostlinném oleji, dokud se neobjeví chutná kůra. Není nutné smažit kotlety, dokud nejsou zcela připravené.
Krok 5
V misce kombinujte rajčatový protlak se zakysanou smetanou.
Krok 6
Vložte zelí do pekáče a zalijte je připravenou omáčkou. Pečte líné zelné rolky asi 40 minut při 180-200 stupních. Doporučuje se jídlo podávat se zakysanou smetanou.
